Høstmånedfestivalen Toll og tradisjonell mat
Hva er Tsukimi eller O-tsukimi?
Den japanske bruden av månevisningen holdes midt på høsten og kalles Tsukimi eller O-tsukimi (æresbegrepet). Det kalles også Harvest Moon Festival eller Mid-Autumn Festival. Det er allment feiret over hele Japan.
Det sies at Tsukimi-måneskjæringsvanen først ble introdusert til Japan av Kina, i Heian-perioden. Tsukimi finner sted 15. august på månekalenderen, og det kalles også Jugoya, på japansk, som betyr natten den 15..
Jugoya på solkalenderen endres hvert år, men faller vanligvis i september eller oktober. Månen på Jugoya er ikke alltid full, men det er sagt at månen på denne natten er årets lyseste og vakreste.
Hvordan feirer Tsukimi?
Den japanske feirer Tsukimi på en ganske rolig og høytidelig måte, selv om dette ikke alltid var tilfelle. Inntil Meiji-perioden (1868 e.Kr.) var Tsukimi en feiringstid med fester som kjørte sent på kvelden, men dette ble endret slik at månens festival var en høytidelig feiring.
Selv om høstmånedfestivalen på midten av høsten antas å ha oppstått i Nara-perioden (710 - 794 AD), var det ikke før Heian-perioden (794 til 1185 e.Kr.) da det ble populært, og aristokrater ville krysse vannet på båter slik at de kunne beundre månens vakre refleksjon på vannoverflaten. Andre skikker involvert lese tanka poesi (ligner japansk haiku) under måneskinnet.
Andre tradisjonelle skikker inkluderer å vise susuki (pampas gress) som har en tendens til å være på sin høyeste (og dens høyeste) i høst, eller andre høstblomster dekorert i en vase i ens hjem eller i nærheten av det området der månevisningen foregår.
Hvilke matvarer nytes under Tsukimi?
Den mest tradisjonelle maten i forbindelse med Tsukimi er kjent som tsukimi dango , eller små hvite dumplings av ris.
Imidlertid, i motsetning til andre ris dumplings som pleier å bli servert skewered og krydret med en søt og smakfull saus likt teriyaki , er tsukimi dango slett og stablet inn i et vakkert arrangement på en brett. Tsukimi Dango vises vanligvis i et alter for å representere et tilbud til månen.
Andre matvarer som er forbundet med Tsukimi inkluderer kastanjer, kjent som "kuri" på japansk, og taro, kjent som "sato imo", på japansk, samt kabocha (japansk gresskar).
Her er litt trivia om det japanske uttrykket "tsukimi". Det brukes også i japansk mat til å referere til spesifikke matvarer som fremhever rå egg eller et over lett egg fordi det sprukne egget ligner fullmåne. For eksempel er tsukimi soba (tynn bokhvete nudler) og tsukimi udon (tykke hvete nudler) tradisjonelle japanske varme nudler i kjøttkraft, toppet med et egg. Mens disse rettene ikke anses som tradisjonell japansk mat for månevisning eller Harvest Moon Festival.