Denne enkle spinat røre-steke par fint med biff.
Som alltid, hvor mye krydder å legge til, kommer ned til personlig preferanse. Ta gjerne ned mengden salt og / eller hvitløk hvis du ønsker det, eller for å øke mengden spinat til 12 gram. (Selvfølgelig, hvis du er en fan av hvitløk, kan du alltid legge til flere!)
Denne oppskriften på Stir-Fry Spinat Med Hvitløk tjener 2 til 4.
Hva du trenger
- 2 ss peanøt eller vegetabilsk olje for stekepanne
- 2 ts hakket hvitløk
- 1/4 ts chili pasta, eller å smake
- 1/2 ts salt, eller i henhold til smak
- 10 unser (omtrentlig) fersk spinat, skyllet og tørket (jeg brukte baby spinat)
- 1/4 ts granulert sukker
- 1/4 ts asiatisk sesamolje
- Svart pepper å smake, valgfritt
Hvordan å klare det
- Ha alle ingrediensene til stede i nærheten av komfyren. Forvar wok og legg til olje, hvirvler slik at den kommer omtrent halvveis oppe på wokens sider.
- Når oljen er varm, legg den hakkede hvitløk, chilipasta og salt. Rør i noen sekunder til hvitløk er aromatisk.
- Tilsett spinat, rør i 1 til 2 minutter, til bladene er nesten visnet.
- Rør sukker og asiatisk sesamolje. (Merk: Hvis du ikke allerede har sukker og sesamolje målt ut, flytt wok til en kaldbrenner mens du gjør det, og send det tilbake til den oppvarmede brenneren).
- Dryss spinat med litt sort pepper hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Flere oppskrifter å prøve
- Steg-stekt spinat med ingefær og mandler
- Kinesisk vegetabilske oppskrifter
- Kinesisk matreceptfil
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 84 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 344 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |