Sitron- Ginger Simple Syrup er lett å gjøre i forkant av tiden, og deretter bruke til å piske opp en rask krukke med limonade , til å smake cocktailer eller iste, eller å dryssle over kaker eller frisk frukt. Personlig liker jeg å bruke den til å lage Sparkling Ginger Lemonade og Citron-Ginger Green Tea.
Fans av fersk mynte kan erstatte den ferske, hakkede ingefæren med ferske, hakkede mynteblader for å lage sitronmynte sirup.
Hva du trenger
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp vann
- 1/2 kopp sitronsaft
- 2 ss ingefær (avskallet og hakket eller hakket fersk mynte)
Hvordan å klare det
- Bring alle ingrediensene til koking over middels høy varme.
- Reduser varmen. Omrører ofte, smelter blandingen i syv til ti minutter, eller til blandingen har redusert til omtrent halvparten av det opprinnelige volumet. Hvis du foretrekker en tykkere sirup, koker du for mer tid.
- Filtrer gjennom en sil, og kast gingerrotten. (Hvis sirupen din er veldig tykk, stram den sakte eller bruk baksiden av en skje for å trykke den gjennom sikten.)
- Oppbevares i en ren krukke med et tett deksel (for eksempel en Mason-krukke). Kjølt, denne sirupen vil holde seg frisk i opptil seks måneder.
- Legg til en teskje eller så per servering til kjølte drinker for en sitron-ingefær smak. Legg til om to teskjeer per kopp vann eller glitrende vann for å lage hurtig sitron-ingefær limonade. Drikk over pannekaker, frisk frukt eller andre søte matvarer for ekstra smak.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 36 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |