Mokka glasur gir disse sjokolade drop cookies en hyggelig kaffe smak.
Hva du trenger
- 2 kopper siktet allment mel
- 1 teskje dobbeltvirkende bakepulver
- 1/2 kopp usøtet kakaopulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp (minus 1 ss) melk
- 1 ss eddik
- 1 teskjeer natron
- 5 1/2 ss smør (myknet)
- 1 kopp granulert sukker
- 1 egg (litt slått)
- 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
- For mokka glasur:
- 1 1/2 kopper konditori sukker
- 2 1/2 ss smør, smeltet
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 2 1/2 spiseskjeer varm kaffe eller espresso (eller mer for drizzling)
- 1/4 ts salt
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 ° F (165 ° C / gass 3).
- Sile mel med bakepulver, 1/2 kopp kakao og 1/2 teskje salt.
- I en målekopp kombinere melk med 1 spiseskje eddik og soda; sette til side.
- I blandeskål krem 5 1/2 ss smør til lett og mykt, gradvis tilsatt sukker; legg til egg og vanilje og slå godt. Bland melblandingen med vekst med sur melkeblanding.
- Slip avrundede spiseskjeer med deig på ungreased eller pergamentpapirforet bakervarer; bake i 10 minutter, eller til informasjonskapsler våren tilbake når toppen er lett berørt.
- Mens informasjonskapsler fortsatt er varme, frost dem med mokka glasur, under, eller bruk din egen favoritt glasur eller glasur.
- Mokka glasur:
- Kombiner konditorens sukker med 2 1/2 ss smeltet smør, 2 ss usøtet kakao, kaffe eller espresso og 1/4 ts salt rør til godt blandet.
- Legg litt mer varm kaffe eller varmt vann for å få ønsket konsistens for drizzling eller spredning.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 76 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 85 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |