Bake dette lett å lage brombær skomager i ditt store støpejern skillet . Det er en utmerket måte å bruke ferske bjørnebær i en dessert. Vær gjerne å lage skomaker med bringebær eller jordbær i stedet, eller for å kombinere bringebær med bjørnebær.
Hva du trenger
- 2 ss maisstivelse
- 1/4 kopp kaldt vann
- 1 1/2 kopper sukker
- 1 ss sitronsaft
- 4 kopper bjørnebær (plukket over, skyllet og drenert)
- 1 kopp allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 6 ss smør (kaldt, kuttet i små stykker)
- 1/4 kopp kokende vann
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6).
- Linj et bakeplate med folie.
- I en stor bolle, rør sammen majsstivelsen og 1/4 kopp kaldt vann til maisstivelsen er fullstendig oppløst. Tilsett 1 kopp sukker, sitronsaft og bjørnebær; kombinere forsiktig. Overfør til en krydret stekepanne.
- I en blandeskål, kombiner mel, resterende sukker, bakepulver og salt. Bland i smøret til blandingen ligner grovt måltid. Tilsett 1/4 kopp kokende vann og rør blandingen til den bare danner en deig.
- Bring brombærblandingen til koking i skilleten, omrøring. Slip skjeen av deigen på kokende blandingen.
- Legg skillet på folieforet bakeplate.
- Bake skomageren i midten av forvarmet ovn i 20 til 25 minutter, eller til toppingen er gylden.
- Serveres varm med vaniljeis eller pisket krem.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 312 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 23 mg |
| natrium | 240 mg |
| karbohydrater | 55 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 2 g |