Sloppy Joe Biscuit Cups

Disse små barn-godkjente kjekskoppene inneholder en smakfull, sjokkerende joe-stil burgerblanding. Fyllingen er super lett å forberede, og koppene lager en velsmakende lunsj eller middag som barna vil elske. Alt du trenger for å lage disse kreative muffin kopp burgere er en boks av kjølt kjernemelkekjøtt og hjemmelaget sløv joe fylling.

Server dem med coleslaw og pommes frites eller potetgull for et fantastisk måltid.

Hva du trenger

• 1 pund magert kjøttbiff
• 1 ss vegetabilsk olje, valgfritt
• 1/2 kopp hakket løk
• 1/4 kopp hakket paprika
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2/3 kopp ketchup
• 1/3 kopp vann
• 1 ss tomatpuré
• 1 1/2 ts Worcestershire saus
• 1 ss brun sukker, eller smake
• salt og ferskt svart pepper, til smak
• 1 rør kjølt kjernemelkekjøtt (10-tall)
• 1/2 kopp strimlet mozzarella, cheddar eller pepper jack ost

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6).
2. Smør 10 muffinkopper.
3. Varm oljen i en stor skillet eller saute panne over middels varme. Smør biffen i skilleten sammen med løk og paprika. Kok til det ikke lenger er rosa, og grønnsakene er ømme og rører ofte. Tilsett hvitløk og lag i et minutt.
4. Rør i ketchup, vann, tomatpuré, Worcestershire saus og brunt sukker. Reduser varmen til lav og kok i 5 til 10 minutter. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.

1. Separat rør av kjeks og rull ut hverandre for å danne en flat sirkel (ca. 4 til 5 tommer i diameter). Monter en kjeksrunde i hver av de ti muffinkoppene, trykk over bunnen og sidene så langt opp som deigen vil nå. Fyll hver kopp med ca 1/4 kopp av biffblandingen. Det er greit å heie det litt hvis du har noe overskudd fylling.
2. Bake de slurvete joe koppene i 12 til 13 minutter.
3. Topp med den ristede osten og returner pannen til ovnen. Bake de slurvete joe kjekskoppene i ytterligere 2 til 3 minutter, eller til osten har smeltet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	545
Total mengde fett	26 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	118 mg
natrium	853 mg
karbohydrater	40 g
Kostfiber	1 g
Protein	38 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)