Jeg kastet sammen denne oppskriften da jeg hadde litt biffrester fra en grill som jeg ikke grillet. Jeg marinerte kjøttet, men la det til slutt på matlagingstiden, i stedet for å starte oppskriften med kjøttet. Du kan gjøre det, eller lage oppskriften som skrevet.
Søt og sur biff Stir-Fry har den beste smaken og er deilig og lett å lage. Du kan erstatte andre grønnsaker hvis du vil; brokkoli og snø erter ville være fantastisk. Denne parabolen er fargerik og næringsrik også; grønnsakene strekker seg en pund kjøtt for å betjene seks personer. Server det over varm kokt ris (brun, for beste ernæring) så snart den er ferdig.
Rør-frityreoppskrifter er raske å lage mat, men forberedelsestiden kan være lang fordi mange ingredienser må skives, hakket, hakket eller hakket. Sørg for at du har alle ingrediensene tilberedt før du begynner å lage mat, fordi koketiden er så fort. Du kan ikke slutte å kutte sopp når de andre ingrediensene er matlaging i wok eller panne.
Rør-frityreoppskrifter skal serveres i minuttet de er ferdige. De ømme grønnsaker, saftige kjøtt og salte og smakfulle saus er best når de spises varmt.
Hva du trenger
- 1 pund stripe biff
- 1/2 kopp biff bouillon
- 3 ss eple cider eddik
- 3 ss ketchup
- 3 ss lav natrium soyasaus
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1/2 ts bakken ingefær
- 1/8 teskje pepper
- 1 løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 grønn paprika (skiver)
- 1 kopp sopp (skiver)
- 1 kopp drue tomater
- 2 ss peanøttolje (eller saflorolje)
Hvordan å klare det
1. Skjær biff i 2 "x 1/2" strips og sett til side.
2. I medium bolle, kombinere kjøttkraft, eddik, ketchup, soyasaus, brunt sukker, maisstivelse, ingefær og pepper; bland godt og legg til kjøtt; sett til side i ca 10 minutter.
3. Forbered alle grønnsaker og legg dem i den rekkefølgen de skal tilberedes på tallerkener ved siden av ovnen.
4. I stor skillet eller wok, varme olje over middels høy varme. Fjern biff fra marinade; reserve marinade.
5. Tilsett biff til den varme oljen og rør til yngel, men fortsatt rosa inni. Fjern fra wok.
6. Legg løk til wok; stek i 2 minutter.
7. Legg hvitløk, paprika og sopp; rør-stek i 3-4 minutter lenger til skarp-øm.
8. Retur biff og eventuelle akkumulerte juice for å panorere. Rør den reserverte marinade og legg til wok; Rør-stek til saus tykkere. Tilsett drue tomater og rør-stek i et minutt. Serveres over varm kokt ris, hvis ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 373 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 711 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 23 g |