Grillet marokkansk flankbiff

Denne flankebiffen er fylt opp med flotte marokkanske krydder. Den marinade vil holde det øm, men du vil grille denne biffen varm og rask.

Hva du trenger

• 4 pund / 1,8 kg flankebiff
• 1 medium løk
• 1/2 kopp / 120 ml sitronsaft
• 1/2 kopp / 120 ml olivenolje
• 1/2 kopp / 120 ml hakket fersk ingefær
• 2 ss / 30 ml hakket fersk persille
• 2 ss / 30 ml soyasaus
• 1 spiseskje / 15 ml baket cumin
• 1 spiseskje / 15 ml chilipulver
• 2 ts / 10 ml sherry
• 2 fedd hvitløk
• 1 ts / 5 ml tørket oregano
• 1 ts / 5 ml gurkemeie
• 1 ts / 5 ml baket pepper
• 1/2 ts / 2,5 ml havsalt

Hvordan å klare det

Bland alle ingrediensene unntatt flankebiffen sammen og bland godt. Plasser flankebiffen i et grunt bakervarer eller resealable pose med marinade i 4 til 6 timer i kjøleskapet. Fjern steker fra marinade og reserver. Grill biff til ønsket doneness (ca 5 minutter på hver side). Varm marinaden i en gryte i 10 minutter. Skjær steker diagonalt i tynne skiver. Hell marinade over steker og server.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	608
Total mengde fett	33 g
Mettet fett	10 g
Umettet fett	18 g
kolesterol	179 mg
natrium	544 mg
karbohydrater	12 g
Kostfiber	2 g
Protein	65 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)