Disse stekte nye poteter er fantastiske med fersktgravde små nye poteter, men de kan også nytes med små hvite eller rødhudede poteter.
Etter min mening er det mest smakfulle utvalg av ny potet skomaker. Cobbler poteter er runde og om størrelsen på en golfball, og skinnene kan gnides lett av. Smaken er uforglemmelig. Tenk deg selv heldig hvis du bor i nærheten av en gård eller i et område der de er vokst! Hvis du jevnlig plantet poteter i hagen din, kan du prøve å få noen skomaker frøpoteter.
Jeg stekte poteter med litt olivenolje, hvitløk og litt tørket bladtimme. I stedet for timian, bruk rosmarin eller bøfler hvis du foretrekker det, eller bare kaste dem med fersk hakket persille.
Dette er en enkel oppskrift å forberede, og disse poteter er flotte med en stek, burgere, stekt kylling , eller omtrent enhver hovedrett kjøtt, fisk eller fjærfe.
Hva du trenger
- 2 pundspotatoer (små, hvite eller røde)
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk (finhakket)
- 1 ts tørket timian (liten)
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper, eller smake på
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 450 F.
- Skru de nye poteter og klipp dem i halv eller fjerdedel av dem, avhengig av størrelse.
- Kast i en stor bolle de nye poteter med olje, hvitløk, timian, salt og pepper.
- Overfør poteter til en bakepanne og ordne i et enkelt lag. Stek de nye potetene i 40 til 45 minutter, eller til potetene er ømme og brune.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 211 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 37 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 7 g |