Ta disse rimelige topprunde steker og slå dem til en fantastisk fest. Den tomatbaserte marinade er fullpakket med rike smaker som vil gjøre denne biffen anstendig og deilig.
Hva du trenger
- 2 topprunde steker 1 tommer tykk
- 1 kopp / 240 ml rødvin
- 1 kopp / 240 ml soltørrede tomater pakket i olje, drenert
- 1/3 kopp / 80 ml frisk
- basilikumblader
- 3 ss / 45 ml olivenolje
- 2-4 fedd
- hvitløk , grovhakkede
- 2 teskjeer / 10 ml ferskjord svart pepper
- 2 ts / 10 ml salt
Hvordan å klare det
- Plasser steker i en resealable plastpose. Plasser resterende ingredienser i blender eller matprosessor. Bland blandingen til glatt.
- Hell halvdelen av blandingen i posen med steker. Pass på at kjøttet er godt belagt.
- Frigjør luft fra posen, forsegle og legg steker i kjøleskap i 6-24 timer. Oppbevar gjenværende halvparten av marinade i en lufttett plastbeholder i kjøleskap.
- Forvarm grillen. Fjern steker fra posen og kast bort marinade. Grill steker på middels varme til de når ønsket doneness . Når du er kokt, ta av varme og la hvile.
- I mellomtiden plasseres reservert marinade i en liten gryte. Ta blandingen til koking, deretter reduser varmen til middels lav og la det simre i 5-6 minutter, omrør ofte.
- Fjern fra varme og server saus med steker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 467 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 108 mg |
| natrium | 1,246 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 43 g |