Denne elegante og fuktige Tyrkia Sausage Meatloaf er deilig og lett, og den har mer smak som tradisjonell kalkun kjøttbrød, fordi den kombinerer bakken kalkun med kalkun pølse. Du kan gjøre denne oppskriften mild eller krydret, avhengig av hvilken type kalkunpølse du kjøper.
Gulrøtter legger til farge, tekstur, smak og ernæring til denne enkle oppskriften, men du kan erstatte andre grønnsaker hvis du vil. Noen finhakket paprika, eller noen hakkede sommer squash ville være gode endringer.
Server denne oppdaterte kjøttbiffrecepten med en grønn salat, noen middagsruller og en fin sjokoladekake til dessert.
Hva du trenger
- 1 kopp stekt gulrøtter
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss smør
- 1 kopp mykt brødsmuler
- 1 egg, slått
- 1/3 kopp melk
- 1/4 kopp fersk hakket persille
- 1 ts tørket timianblader
- 1 kilo bakken kalkun
- 1 pund kalkun pølse
- 1/3 kopp ketchup
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss honning senneps sennep
- 1/8 teskje pepper
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 9x13 "bakepanne med non-stick matlagingsspray og sett til side.
2. I en middels gryte over middels varme, koker gulrøtter, løk og hvitløk i smøret til det er ømt. Plasser denne blandingen i en stor bolle og legg til brødsmuler, egg, melk, persille og timian til det er godt blandet. La stå 10 minutter.
3. Legg bakken kalkun og kalkun pølse til blandingen i bollen og bland forsiktig med hendene helt til kombinert.
4. Form i en stor brød ca 2-1 / 2 "høy. Legg i tilberedt panne. Bland ketchupen, brunt sukker, honning sennep og pepper i en liten bolle og spred over kjøttbollen.
5. Bake kjøttloven i 45-60 minutter eller til det er grundig tilberedt og kjøtttermometer registrerer 165 ° F.
6. Dekk kjøttbollen med folie og la resten stå 10 minutter før skiver.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 427 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 73 mg |
| natrium | 673 mg |
| karbohydrater | 52 g |
| Kostfiber | 17 g |
| Protein | 38 g |