Marokkansk-stil Biff Marinade

Denne marinade gir fantastisk marokkansk stil smak til omtrent alt. Det er viktig å gjøre dette på forhånd, så smakerne har tid til å blande seg.

Hva du trenger

• 1 middels løk (finhakket)
• 1/2 kopp / 120 ml sitronsaft
• 1/2 kopp / 120 ml olivenolje
• 1/2 kopp / 120 ml ingefær (fersk, hakket)
• 2 ss / 30 ml persille (fersk, hakket)
• 2 ss / 30 ml soyasaus
• 1 spiseskje / 15 ml kummin (bakken)
• 1 spiseskje / 15 ml chilipulver
• 2 ts / 10 ml sherry
• 2 fedd hvitløk
• 1 ts / 5 ml oregano (tørket)
• 1 ts / 5 ml gurkemeie
• 1 ts / 5 ml pepper (bakken)

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene og bland grundig. Mariner kjøtt i 4 til 6 timer i kjøleskapet. Se Marinating Beef for marineringstider.

2. Oppbevar marinade i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 1 uke etter tilberedning. Forbered blandingen 24 timer i forveien før marinering av kjøtt. Dette vil tillate smaker å blomstre.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	173
Total mengde fett	14 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	10 g
kolesterol	0 mg
natrium	272 mg
karbohydrater	12 g
Kostfiber	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)