Side-til-side-sammenligning av store næringsstoffer i vanlige nøtter
Nå er det mer enn noensinne som anbefales den ideelle snacken. De er kjent for å være høy i fiber, protein, sunne fettstoffer og en rekke vitaminer og mineraler, mye mer næringsrik enn en bolle med potetgull, og hvis de spises i moderasjon, kan de hjelpe deg å gå ned i vekt. Å spise nøtter forbedrer også hjertehelsen og har vist seg å senke kolesterolet. Men ikke hver mutter er den samme når det gjelder næringsinnbrudd, så det er viktig å vite hvor mange er i en servering.
Nutrition of Nuts
Dette enkle sammenligningsdiagrammet viser hvordan vanlige nøtter varierer i næringsinnhold, noe som gjør det enkelt å velge nøtten som passer for deg. Dette diagrammet viser det omtrentlige næringsinnholdet i vekt (per en unse) for hver type mutter, i tillegg til omtrentlig antall nøtter per unse. Du kan sammenligne antall kalorier, fett (total, mettet, monoumettet, flerumettet), karbohydrater og fiber blant ni varianter av nøtter.
| Næringsstoffer per 1 gram (vekt) | |||||||||
| Nut Variety | Ca. # av nøtter | Kalorier (kcal) | Protein (g) | Totalt fett (g) | Mettet fett (g) | mono- unsaturat- ed fett (g) | poly- unsaturat- ed fett (g) | Karbohydrater (g) | Fiber (g) |
| mandler | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3,5 | 6 | 4 |
| Brasil Nøtter | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| cashewnøtter | 18 | 160 | 4 | 1. 3 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| hassel~~POS=TRUNC | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 1. 3 | 2 | 5 | 3 |
| Macadamia nøtter | 11 | 200 | 2 | 22 | 3,5 | 17 | 0.5 | 4 | 2 |
| pekannøtter | 19 (halvdeler) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pine Nuts | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| pistasjenøtter | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Valnøtter | 14 (halver) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 1. 3 | 4 | 2 |
Ikke gå på nøtter
En feil folk gjør når man spiser nøtter, spiser for mange - ideen er at de er sunne, kan hjelpe deg å gå ned i vekt, og er mye bedre enn andre snackalternativer, så det er ingen skade i å få tak i en bollefull, ikke sant?
Feil. Nøtter er kalori-tette, noe som betyr at de har flere kalorier per gram enn mange andre matvarer (for eksempel pasta, for eksempel), noe som får deg til å gå raskt opp i vekt. Så det er viktig at du holder deg til serveringsstørrelsen, som vanligvis er en "håndfull" eller omtrent en 1/4 kopp.
Du vil også være forsiktig med hvilken type nøtt du velger, da noen inneholder betydelig flere kalorier per mutter.
Macadamianøtter har for eksempel høyest kaloriantal, og med bare 11 veier inn på en unse, blir du ikke mye bang for pengene dine. En annen ting å huske på er at nøtter kan gjøre et tall på fordøyelsessystemet ditt hvis du spiser for mange. Enkelte forbindelser funnet i nøtter (fytater og tanniner) forårsaker oppblåsthet og gass og gjør det vanskelig å fordøye nøtter, og høyt fettinnhold kan forårsake diaré. Så måle de porsjoner!