Maple sirup og brunt sukker lag opp for å smake denne fluffy lønn frosting. Brunt sukker er kokt med smør og lønnesirup og deretter blir den avkjølte sirupblandingen slått inn i konditorens sukker.
Bruk den mørkeste klasse av lønnesirup du kan finne for en robust lønnesmak. For enda mer intens løk smaken legge til en liten mengde løk flavoring sammen med vanilje.
Dette er en utmerket frosting for en lagkake, en 9-for-13-for-2-tommers kake eller cupcakes.
Hva du trenger
- 1 stakk smør (4 uns unsalted)
- 1/3 kopp lønnesirup
- 1/2 kopp brunt sukker (lett eller mørkt, pakket)
- 2 1/2 til 3 kopper pulverisert sukker
- 2 ss lyskrem (eller halv og halv, melk eller fordampet melk, mer etter behov)
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- Valgfritt: 1/2 ts lønnsmak
Hvordan å klare det
I en middels gryte over middels varme smelter smøret med lønnesirup og brunt sukker. Kok under omrøring hele tiden.
Reduser varmen til middels lav og kok, omrør, i ca 3 til 5 minutter, eller til det brune sukker er oppløst.
Fjern sirupblandingen fra varmen og la den stå helt til den er avkjølt.
Hell den avkjølte sirupblandingen i en blandeskål. Slå gradvis i 2 1/2 kopper av pulverisert sukker og krem eller melk.
Tilsett smaken og slå til den er jevn. Legg til mer konditori sukker eller mer krem eller melk, etter behov for å lage en spredbar frosting.
Frostingen gjør nok for en tolags kake, en rektangulær kake, eller om lag 18-24 kaker.
Du vil kanskje også like
Glatt Satiny Chocolate Cake Glaze
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 162 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |