Pinto bønner og ris gjør et deilig og hjertelig hverdagsmåltid med maisbrød eller kjeks. Pinto bønner og ris er tilberedt og deretter blandet med biff, tomatsaus og krydder. Det er en lett gryte, og det er lett på budsjettet.
Beslektet oppskrift: Country Baked Pinto Beans
Hva du trenger
- 1 pund tørr pinto bønner
- 1 1/2 kopp langkornet ris
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 pund magert kjøttbiff
- 2 1/2 ts salt (mindre hvis du la salt til bønner eller ris)
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/4 ts sort pepper
- 1 (8 gram) kan tomatsaus
- 1 ts chili pulver
- 4 til 6 strimler bacon
Hvordan å klare det
- Soak bønnene over natten eller følg pakningsanvisningene for rask bløting.
- Legg bønnene i en 4-kvarts, dekket nederlandsk ovn. Dekk med vann og kok, etter pakningsanvisninger, til øm, legg til mer varmt vann etter behov. Tøm og sett til side.
- Kok risen etter pakningsinstruksjonene; legg til bønnene og sett til side.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- I en skilletvarmeolje, legg til biff, salt, løk og pepper. Kok til biffen er ikke lenger rosa.
- Tilsett biffblandingen til ris og bønner sammen med tomatsaus og chilipulver. Bland godt og overfør blandingen til en 2-kvarts gryte eller bakervarer.
- Plasser strimler bacon over toppen og bake ved 350 F i 30 til 45 minutter, eller til bacon er brunet.
Beslektede oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 610 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 1,105 mg |
| karbohydrater | 74 g |
| Kostfiber | 17 g |
| Protein | 42 g |