Crock Pot Pacific Pot Roast

Dette er en velsmakende pottesteg for tregkokeren, laget med tomater, gulrøtter, courgetter og andre ingredienser. Bruk rødvin eller biff bouillon for væsken i denne oppskriften for å forbedre smaken.

Kokningsvæskene er tykkede for å lage en smakfull saus til potten stek og grønnsaker.

Hva du trenger

• 1 3- til 4 pund pottesteg (mager kuck, bunnrunde eller annet)
• 2 ss vegetabilsk olje (eller mer om nødvendig)
• 1 stor løk (skiver)
• 6 middels poteter (halvert)
• 4 til 6 små courgetter (skiver)
• 2 til 3 mellomstore gulrøtter (kutt i 1-tommers biter)
• 1 paprika (rød, skåret i ringer)
• 1 kopp rødvin (eller
• biff bouillon )
• 1 tørket løvblad
• 3 ss mel (all-purpose)
• 1/4 kopp kaldt vann
• 1 til 2 ts salt (eller smake (kan trenge mindre hvis kjøpt biffsuppe brukes)
• 1/4 teskje pepper

Hvordan å klare det

1. Trim kjøttet og kast fett.
2. Smelt 2 ss vegetabilsk olje eller forkort i en stor skillet over middels høy varme, brenne steke på alle sider ; plasser stekepannen i sakte komfyren. Hvis steke er stor, klipp den i halv eller kvart.
3. Hvis nødvendig, legg til mer olje til skillet og reduser varmen til middels; saut løk til øm, ca 4 til 5 minutter. Spred de sauterte løkene over biffen i tregkokeren.

1. Plasser poteter, courgetter, gulrøtter, rød pepperringer, vin og laurbærblad i tregkokeren. Dekk og lag på lavt i 7 til 9 timer eller på høyt i ca 4 timer, eller til kjøttet er veldig ømt.
2. Legg biff og grønnsaker på en varm tallerken og hold deg varm .
3. Trenn væskene i en gryte og legg over middels varme. Brenn væskene til en simmer. Hvis væskene er vannrike og mangler smaken, koke væskene til det reduseres noe og smakerne er konsentrert.
4. Kombiner mel og vann i en kopp; rør til glatt. Hell melblandingen i de varme væskene, og la den simre, rør, til den er tykkere. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
5. Server såsen sammen med potten stek og grønnsaker.

Du vil kanskje også like:

Øl-Braised Pot Roast

Sakte Ovner Pot Stekt Med Tomater

Sakte ovn, oksekjøtt og bønner

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	635
Total mengde fett	29 g
Mettet fett	10 g
Umettet fett	14 g
kolesterol	203 mg
natrium	431 mg
karbohydrater	21 g
Kostfiber	3 g
Protein	69 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)