Grunnleggende Crock Pot Beef Stew

Crock potten gjør hverdagsmåltid en bris å forberede og lage mat, og denne grunnleggende biffgryten er et godt eksempel. Alt du trenger å gjøre er å kombinere alt i crock potten og trykk på startknappen; tregkokeren gjør resten!

Du er velkommen til å endre oppskriften slik at den passer til din smak. Legg til litt terninger med rutabaga eller rope sammen med potetene. Eller tilsett litt friske eller frosne grønne bønner omtrent en time før stewen er klar for litt ekstra farge og smak.

Hva du trenger

• 2 pounds oksekjøtt stew kjøtt i 1-tommers kuber
• 3 gulrøtter
• 3 poteter (medium, ca 1 pund)
• 3 løk (middels)
• 1/4 kopp skiver selleri
• 1 kopp
• biff lager
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 krystallkløver
• hvitløk, hakket
• 1 løvblad
• 1/2 teskje pepper
• 1 teskje paprika
• Kosher salt, å smake

Hvordan å klare det

1. Skjær biffen i 1-tommers kuber.
2. Skal gulrøtter og skjær dem i 1/2-tommers runder.
3. Skal poteter og kutt dem i 1-tommers kuber.
4. Peel løkene og kutt dem i kvartaler.
5. Kombiner biff og grønnsaker i tregkokeren .
6. I en bolle kombinerer du oksekjøtt, Worcestershire saus, hvitløk, løvblad, pepper og paprika. Smak og tilsett salt, etter behov. Hell blandingen over biff og grønnsaker.

1. Dekk og kok på lav i 8 til 10 timer eller i høy i ca 4 til 5 timer.

Tips

Denne biffgryten krever ikke forkoking. Searing biff vil imidlertid gi stew ekstra smak, tekstur og farge. Hvis du har tid, varme ca 2 ss vegetabilsk olje i en skillet over høy varme og sear the beef. Etter at oksekjøttet er seared, overfør det til crock potten sammen med de resterende grønnsaker og deglaze skillet med biff lager. Skrape opp og brune biter i bunnen av skilleten og hell deretter innholdet over biff og grønnsaker. Tilsett resten av ingrediensene og lag den på lav eller høy innstilling som angitt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	482
Total mengde fett	16 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	135 mg
natrium	293 mg
karbohydrater	35 g
Kostfiber	5 g
Protein	49 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)