En liten krydret sennep legger til ostesausen til denne deilige gryten med Cheddar-kålgratin. Parmesanost kan legges til smørbrødsmuletoppen for mer smak og tekstur.
Server denne smakfulle kålgryten som en del av et familiemåltid, eller server med en feriemiddag.
Hva du trenger
- 1 medium hodeskål (ca 2 til 2 1/2 pounds, grovhakket)
- 3 ss smør
- 1 fedd hvitløk (halvert)
- 1/4 kopp allsidig mel
- 1 1/3 kopper melk
- 2 teskjeer krydret sennep (eller Dijon)
- 8 ounces hvit Cheddarost (strimlet)
- 1/4 ts salt (eller smake)
- 1/4 ts sort pepper
- For Topping:
- Valgfritt: 2 ss parmesanost (revet)
- 1 kopp brødkrem (myk)
- 1 1/2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 350 F. Smør en 2 1/2-kvarts bakervarer.
Steam kålen til bare øm. Tøm godt og sett til side.
I en middels gryte smelter 3 ss smør over middels lav varme. Stek hvitløk til aromatisk, 1 til 2 minutter. Fjern hvitløk og kast. Tilsett melet til smaksatt smør og kok, rør, til det er jevnt og boblet. Rør i melk og sennep. Kok, rør, til det er tykkere.
Rør i Cheddar-osten og tilsett salt og pepper for å smake.
Kombiner sausen med den drenerte kålen og hell den i tilberedt bakervarer. Dryss med parmesanost, hvis du bruker.
Kombiner de myke brødkrummene med 1 1/2 ss smeltet smør og kast til det er godt blandet. Dryss jevnt over gryten. Bake i 25 til 30 minutter, til brun og boblende.
Du vil kanskje også like
Hvordan kutte en kålhode i kiler
Kål kiler med Cheddarost saus og bacon
Malt okse- og kålgryte med tomater og ost
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 489 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 820 mg |
| karbohydrater | 46 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 19 g |