Denne kalkun høyeste er laget med lett kremet saus, og det er en deilig måte å bruke leftover skiver kalkun. Server saus og kalkun over nudler, ris eller toastpunkter . Legg litt ekstra smak og farge med noen pimientos eller kokte erter eller gulrøtter. Eller saute noen spiseskjeer med grønn løk eller sjalott i smør før du legger til melet. Sauteed sopp ville være et utmerket tillegg også.
Denne kremrike kalkunen vil også være deilig serveres på toast som smørbrød med åpen kant eller terning kalkunen og server den med kremsausen over bladerdeilskjell. Du kan også bruke kylling i oppskriften.
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør
- 1/4 kopp mel
- 1 kopp kjøttkraft (varm kylling kjøttkraft eller kalkun kjøttkraft)
- 1/2 ts salt
- 1 dash pepper
- 1 kopp halv og halv
- 12 til 16 gram kalkun kjøtt (skiver eller terninger koking kalkun bryst)
- 7 kopper hvit ris (kokt ris eller nudler)
- 1 til 2 ss mandler (ristet, * hakket)
Hvordan å klare det
- Smelt smør i en gryte over lav varme; Tilsett mel, rør til glatt.
- Hell den varme kyllingbuljongen i melblandingen og rør den til glatt.
- Tilsett salt og pepper.
- Varm halv og halvt i en separat gryte eller i mikrobølgeovnen, og legg den til den fortykkede sausen.
- Kok over lav varme i 10 minutter, rør kontinuerlig.
Server sausen varm over skiver med kalkun og ris eller nudler. Dryss med ristede hakkede mandler om ønskelig.
* For å skåle nøtter , spred ut i ett lag på bakervare. Skål i en 350 F ovn, rør av og til, i 10 til 15 minutter. Eller skål i en ungreased skillet over middels varme, rør, til gyldenbrun og aromatisk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1098 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 821 mg |
| karbohydrater | 195 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 31 g |