Disse gode svenske kjøttboller er laget med en blanding av biff og svinekjøtt, brødkrem og sautert løk. Kjøttbullene er brune og deretter kokt i en kremaktig saus.
For tradisjonelle svenske kjøttboller serverer du dem med kokte poteter og lingonbær syltetøy.
Se også
Favoritt svenske kjøttboller
Hva du trenger
- 1 stort egg
- 1/3 kopp melk
- 1/2 kopp fint, tørt brødsmuler (vanlig)
- 1/4 kopp løk (finhakket)
- 2 ss smør
- 2 ts kosher salt
- 1/2 ts bakken svart pepper
- 1 1/2 pounds kjøttbiff
- 1/2 pund bakken svinekjøtt
- For sausen:
- 2 ss vann
- 2 ss mel
- 1 1/2 kopper melk
- 1/2 kopp tung krem
Hvordan å klare det
- I en stor bolle, slå egget; Tilsett 1/3 kopp melk og brødsmuler og bland godt sammen.
- I en kraftig stekepanne over middels varme, kok løkene i 2 ss smør til det er lett brunet; avkjøl litt.
- Til egg og krummeblandingen legg til tilberedt løk, salt, sort pepper, kjøttbiff og bakken svinekjøtt. Lag kjøttblandingen i 1-tommers kjøttboller.
- Plasser skillet som brukes til å lage løkene over middels varme og tilbered kjøttbullene og skru til alle sider. Legg til 2 ss vann, deksel og kok i 15 minutter.
- Overfør kjøttbullene til en bolle med slisset skje og hell av alt sammen, men 1 spiseskje av drippingene. Rør i 2 ss mel. Tilsett gradvis 1 1/2 kopp melk og 1/2 kopp tung krem, omrør hele tiden. Når godt blandet, legg kjøttboller tilbake til skillet og kok opp. Reduser varmen til lav, deksel og kok kjøttbullene i 10 til 15 minutter lenger.
- Server med kokte poteter, ris eller pasta.
Merk: I henhold til USDA-retningslinjene må bakekjøtt tilberedes til en minimums sikker temperatur på 160 F (165 F for bakkefjærfe).
Du vil kanskje også like
4 Ingredient Forrett Meatballs
Svenske kjøttboller til tregkokeren eller stovetoppen
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 499 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 245 mg |
| natrium | 977 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 40 g |