Vanlige spiselige blomster

Spiselige blomster gjør salater vakker og legger til farge på noen tallerken når de brukes som garnityr. Større spiselige blomster - squash blomster og daylilies - kan til og med brukes som grønnsaker og sauteed eller fylt. Nasturtiums og Johnny-Jump-Ups er noen ganger tilgjengelige på fancy dagligvarebutikker; for de andre holder øynene skje på bøndermarkeder, eller hvis du kommer til å skyve, vokser dine egne spiselige blomster.

Merk: Pass alltid på å kjøpe sprøytefrie blomster dyrket til konsum og bruke dem så snart som mulig etter at de har blitt plukket.

• 01 av 10

  Bachelor Buttons (aka Cornflowers)

  Bachelor Knapper, også kjent som maisblomster, er ikke skarpe når du biter dem - men de ser sikkert pussete ut! Deres spiky look er deres viktigste appell, siden deres smak er veldig mild - nesten som en ikke-crunchy agurk. Se etter Bachelorknappene i blått, rosa, lilla eller hvitt. I naturen, har de en tendens til å nyte selskapet av valmuer og vil dukke opp for å legge et snev av blått eller lilla til felt med røde blomster.

• 02 av 10

  Basilikumblomster

  Blomstene fra basilikumplanter gjør enkle, flotte tillegg til salater, flotte garnishes for retter som har basilikum i dem, og herlige tillegg til å dekorere en tallerken med grillet kjøtt eller grønnsaker. De er vanligvis en myk grønn, men kan ha hvite eller lilla toner. Basilika blomster smak som ... du gjettet det: Basil. Smak basilikumblomster før du bruker dem, siden de kan være bittere.

• 03 av 10

  borage

  Borage har strålende blå blomster som ser fabelaktig ut i salater eller som garnityr. Som Bachelor's Buttons har de en svakt agurk-lignende smak.

• 04 av 10

  calendulas

  Kalendere, også kjent som marmorblomsterfigurer eller marigolds, har litt tang (selv om de ikke er i det hele tatt peppery som nasturtiums). Deres kronblad ser ut som tusenfryd og de kommer i oransje eller gul.

• 05 av 10

  nelliker

  Vær ekstra sikker på å kjøpe nelliker som har blitt reist for å bli spist og ikke sprøytet med plantevernmidler. Carnation petals er litt søte, litt krydret og kommer i en rekke myke farger - hvit og rosa ser spesielt pen ut i salater. Smak hver blomst før du bruker nelliker, siden de kan bli bittere.

• 06 av 10

  Chive Blossoms

  Biffblomster er spikete, små hvite til rosa til lilla baller som legger til en bestemt løklignende smak til retter.

• 07 av 10

  Dagsliljer

  Ja, dagsliljer er spiselige. Bruk dem som squashblomster - fylt og stekt eller hakket og lagt til retter - i stedet for å legge dem til salater eller som garnering som de fleste andre spiselige blomster.

• 08 av 10

  blomkarse

  Nasturtium er trolig den mest kjente og mest tilgjengelige spiselige blomsten. Nasturtiums har en ekte pepperkopp (som gjør bladene fra planten, som gjør deilige salater alt på egenhånd). De fleste er gule eller oransje, selv om røde nasturtier ofte også er tilgjengelige.

  • Hvordan vokse Nasturtiums

• 09 av 10

  Violaer (Pansies og Johnny-Jump-Ups)

  Hele familien Viola kan spises - fra store Pansies til små Johnny-Jump-Ups. De har en fløyelsaktig følelse og ekstremt mild smak som best kan beskrives som litt som Isbergsalat uten knase. Noen ganger har pansies litt smaksatt smak, så, som med alle blomster, smake dem før du bruker dem.

• 10 av 10

  Zucchini Blossoms / Squash Blossoms

  Zucchini blossoms kan hakkes og sauteed eller legges til supper, eller i klassisk italiensk stil, stekt eller fylt med litt ost og deretter stekt.

  • Om Zucchini Blossoms
  • Zucchini Blossom Pilaf
  • Zucchini Blossom Omelet
  • Stekt Courgette Blossoms
  • Quick Courgette Blossom Tips