Rask og enkel oppskrift for Zucchini Blossoms

Zucchini blossoms (aka courgetteblomster) serveres klassisk lettet og stekt, og vi kommer aldri til å argumentere for den behandlingen, men den vakre, delikate smaken av friske zucchini-blomster kan tilberedes på mange forskjellige måter og legges til en rekke sommer retter. Så begrens deg ikke til å steke dem, og absolutt ikke pass dem gjennom ved neste besøk til markedet når det er så mye som kan gjøres med dem.

• 01 av 06

  Stekt Courgette Blossoms

  En lett smør (holdes delikat ved bruk av klubbens brus), gjør disse stekte courgetteblomstene spesielt fristende. Prøv å fylle hver blomst med en dukke av fersk geitost eller ricotta (bland i hakkede urter, hvis du vil) før du dypper dem i smeten, men vet at ekstra innsats ikke er nødvendig for å gjøre disse til en fristende godbit. I alle fall, server dem varme og drysset med salt.

• 02 av 06

  Zucchini Blossom Omelet

  Hakket og lett tilberedt i litt smør, gjør courgetteblomstene en utmerket fylling (med litt mild ost) til en zucchini-blomstrende omelett . Ikke opp for å lage en omelett? Bare rør dem inn i noen eggerøre. Denne fyllingen er så velsmakende, vi har vært kjent for å til og med tjene alt på egen hånd som en siderett - men det skjer bare når blomstene kommer, er raskt og rasende, og jeg kan knapt bruke dem raskt nok!

• 03 av 06

  Zucchini Blossom Pilaf

  Rør zucchini blomstrer i en enkel ris pilaf eller bruk denne courgetteblomstret pilafrecepten . Hakkede zucchini blomster og milde sommeren løk gjør en smakfull og enkel ris pilaf. Denne parabolen parrer pent med bare kokt grillet eller stekt kylling og noe mildt smaksatt fiskrett. Det er en delikat tallerken som fremhever den delikate smaken av disse blomstene.

• 04 av 06

  Zucchini Blossoms As Soup Garnish

  En hel zucchini blomst gjør en vakker garnityr for enhver sommer suppe. Zucchini blomstrer - hel eller hakket-gjør et spesielt godt tilsetning når du legger på toppen av kjølt maisesuppe eller kald courgettsuppe .

• 05 av 06

  Zucchini Blossoms In Salater

  Toss hakkede courgetter blomstrer inn i enhver lett sommersalat eller bruk mindre som en garnering på siden av platen. De er spesielt velsmakende lagt ovenpå en barbert kucusssalat.

• 06 av 06

  Zucchini Blossom Pasta

  En annen måte å nyte den delikate smaken av courgettsblomstrer og holde dem midt på scenen i denne enkle pastaretten. Hakk en gjeng med courgetteblomst, sug dem i rikelig med smør, legg til litt olivenolje på enden, til de er myke (en sjalott eller to er også fint), og bruk det som en saus på pasta, garnering med litt revet parmesanost.