Hvordan og hvor å finne meierifrie alkoholholdige drikker
Mens det er en antagelse at øl, vin og brennevin er meierifrie, er det faktisk ikke alltid tilfelle. Noen av disse alkoholholdige drikker behandles ved hjelp av melkeingredienser, spesielt kasein og laktose. Kasein, et protein som finnes i alle melkeprodukter, brukes noen ganger under finprosessen (klargjør væske) ved vinfremstilling, mens øl noen ganger bruker laktose (sukkerkomponenten i melk) for å gi rikdom og kropp, spesielt i mørke øl som f.eks. melk stouts, søte stouts og krem stouts.
De fleste væsker er trygge, men noen bruker fortsatt animalske produkter og biprodukter i finprosessen, og noen likører, som Baileys Irish Cream, bruker direkte meieriprodukter som melk og krem.
Så hvordan kan du finne alkoholholdige drikker som er meierifrie og trygge for veganer? Mellom å bruke noen elektroniske kilder, gå rett til drikkevaremerket, og besøke spesialforretninger, bør du finne vin, øl og brennevin som vil fungere for deg.
Online ressurser
Siden alkoholholdige drikkevare ingredienslister ikke inkluderer kasein og laktose, hvordan kan du vite hvilke er meierifrie? Det er noen ressurser for å veilede deg, inkludert Barnivore, et utmerket nettsted for å hjelpe deg med å finne veganske viner, øl og brennevin, som også vil være fri for alle meieriprodukter, animalske produkter og animalske biprodukter.
VegNews har også samlet flere nyttige lister for meierifri eller vegansk øl og vinfiskere.
Du kan også se etter viner og alkoholer som er merket som kosher, da disse vanligvis ikke bruker melkeprodukter. Hvis du er veganer, må du imidlertid sørge for at egg ikke er i ingrediensene.
Spesifikke Alkohol Brands
En annen måte å sikre at du drikker veganske og meierifrie alkoholholdige produkter, er å sjekke favorittmerkene dine.
Vegan.com viser merker som er fri for dyre- og meieriprodukter, men for å være sikker på at du også må sjekke hvert merkes nettsted. For eksempel viser vegan.com Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum og Skyy Vodka som væsker som er fri for dyrevarer. For øl har de Budweiser (unntatt Clamato-sorten), Coors og Coors Light, Miller Lite, High-Life og ekte utkast, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale og Yuengling så klare og fri for animalske produkter. Deres veganske vinliste inkluderer Charles Shaw (bare rødvin), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines og Yellowtail (kun rødvin, ikke hvit eller rosé).
Men fordi noen merker har unntak for bestemte varianter av deres produkter, er det best å ringe eller sjekke med hvert merke. Produkter endres over tid, og selskapene underretter ikke alltid offentligheten eller andre veganske eller meierifrie nettsteder for å holde dem oppdatert for forbrukerne.
Spesialbutikk
Når du vet hvilke merker du skal lete etter, må du finne hvor du kan kjøpe dem. Ditt søk på veganske alkoholholdige drikker kan starte hos din lokale kjøpmann eller spesialforretninger. Vanligvis vil spesialforretninger ha en spesiell seksjon for veganer eller de med diettbegrensninger.
Du bør spørre om produksjonsprosessen av bestemte viner og hvis det brukes animalske biprodukter eller produkter av meieriprodukter, inkludert gelatin, isinglass, kitin, albumin eller egghvite.