Vegetabilsk Samosas Oppskrift

Det er ikke nødvendig å gå ut for god indisk mat . Disse vegetabilske samosaene er super enkle. Og selv om de ikke er rent autentiske (de er laget med puffdeig for å eliminere behovet for å lage deigen), er de ganske deilig!

Garam masala er en kombinasjon av flere krydder: koriander, spidskommen, nellik, pepper, kardemomme, kanel og laurbærblad. Du kan kjøpe den i de fleste store supermarkeder eller gourmetmarkeder.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Fjern bladerdeig fra fryseren og la den sitte ved romtemperatur, ca 40 minutter. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Plasser poteter i en middels gryte. Dekk helt med vann. Kok, deretter reduser varmen til middels lav. La simre 10-15 minutter til gaffelmørtel.
  3. Varm olje i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og kok til myk, 4-5 minutter.
  4. Legg til erter og gulrøtter, garam masala og karrypulver til skillet. Kok 3-4 minutter. Legg til poteter og salt. Kok, omrør, ytterligere 2-3 minutter til smaker meld. Fjern fra varme.
  1. Ha en liten bolle med vann og en bakverk børste ved siden av arbeidsflaten. Dekk et bakeplate med pergamentpapir eller spray med kokesprøyte. På en lett floured overflate, utfolde puff bakverk. Skjær i 9 like rektangler.
  2. Legg ca 1 spiseskje fylling i midten av hvert rektangel. Dyp kjekspenselen i vannet, og fukt en lang side og en kort side av hvert rektangel. Brett over som en trekant for å forsegle i fylling.
  3. Legg samosas på tilberedt bakeplate. Bake 15 til 20 minutter til gullbrun.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 444
Total mengde fett 31 g
Mettet fett 4 g
Umettet fett 10 g
kolesterol 0 mg
natrium 250 mg
karbohydrater 37 g
Kostfiber 3 g
Protein 6 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)