I Tyskland , "Butterbrot", eller sandwicher med åpen kant, tar stedet for en tilberedt frokost eller middag. Ved frokost blir de spist med hender, men til middag blir det ofte kniv og gaffel som brukes til å kutte brødet. Hvis du kutter smørbrødet i stykker og spiser det med hånden (ofte brukt til barn), kalles stykkene "Häppchen" eller "Stückchen."
Når to stykker brød brukes sammen, kalles det ofte "Pausenbrot" og spises når de reiser, på kontoret eller på skolen.
Disse smørbrødene har svært tynne fyllinger, for eksempel en eller to skiver salami eller et stykke ost.
Smør brukes i stedet for majones for de fleste av disse brødskiver og tykt, tysk brød. Mykt, amerikansk brød vil ikke stå opp for å smøre smør eller smake så godt.
Enkel Butterbrot
Ferskt brød, vanligvis "Grau" - eller "Mischbrot" spredes med smør og strømmet med salt eller en urtesaltblanding (som Knorr Aromat). Andre enkle toppings inkluderer:
- Tomatskiver
- Frisk, snippet gressløk
- Løk og karve
- Kremost
Marmeladenbrot
Spred "Mischbrot", "Roggenbrot" eller "Weißbrot" med smør, deretter med syltetøy eller syltetøy.
Wurstbrot
"Mischbrot" eller "Vollkornbrot" spredes med smør og deretter liverwurst, bologna eller en annen pølse. Spred med sennep og / eller legg noen søte syltetøyskiver på toppen.
Schinkenbrot
Brød av ditt valg spredes med smør, deretter lagdelt med to eller tre meget tynne stykker skovhammerslag eller annen lufthærmet skinke.
Legg merke til at ost nesten ikke kombineres med pølse eller skinke, men spises som en separat sandwich.
Eierbrot
Etter å spre smør, lag et skiver, hardkokt egg på toppen. Dryss med salt eller aromatiske krydder (som Knorr Aromat) og friske, hakkede urter hvis du ønsker det.
Nutellabrot
Du kan komme deg unna uten smør på denne, men igjen kan du ikke ... Nutella er et søtt, chocolaty spredning laget med hasselnøtter som er svært populært i Europa og solgt i de fleste Walmarts og CostCo butikker i USA.
Veldig populær blant barn.
Käsebrot
Smør, deretter tynne skiver ost. For barn brukes "Butterkäse" oftest (veldig milde, unge oster kalles "Butter" eller "Kinderkäse." Voksne liker også eldre, harde oster og Brie.
Og noen oppskrifter oversatt fra våre venner på butterbrot.de:
- "OK, her er min oppskrift på min vanlige kveld. Smørbrød: Ta mørk" Vollkornbrot "med (som et unntak) veldig lite smør, på toppen plass Camembert eller Brieost (eller din favorittost), tynne pickle skiver eller stekt paprika skiver og, viktigst av alt, en løkløk eller sjalottkutt i stykker. Den som liker det veldig krydret og også en akrobat, kan legge til radise skiver. Det er litt vanskelig å spise fordi det faller fra hverandre, men det kan ikke være slag.
Et annet tips: Hvis du vil gjøre deg veldig populær på offentlig transport (lol), setter du denne ["Butterbrot"] i en dobbeltdecker-sandwich, pakk den i "Butterbrot" -papir og pakk den i Tupperware og spis den deretter på toget. Din medreisende vil være så sjalu! - :-))) "-Nicholas Shore - "Spread" Graubrot "tykk med crème fraiche og så slå den over i en haug med stekt solsikkefrø. Spis det som helst med pinner. Går bra med vin." - Jürgen Kalthoff
- "En virkelig deilig" Stulle "(aka" Butterbrot ") er en som er spredt med kremost (Philadelphia eller Exquisa) med tomatskiver på toppen og ferdig med salt og pepper." -Tobias Hildebrandt