01 av 05
Alt om granatepler
Granateple med frø. Fullerene / Getty Images Pomegranates har en kort, men helt og helt herlig sesong. Frøene er søte, terte og morsomme å spise ute, pluss de er et flott tillegg til salater og andre retter.
Granatæbler har kommet inn i kostholdsfavoritt nylig for deres høye antioksidantnivåer. De er også fulle av vitamin C og kalium. Se mer på Pomegranate Nutrition Information.
Lær mer om når du skal lete etter granatepler, hvordan du velger en moden granateple, hvordan du kan lagre granatäpplene du kjøper, og viktigst, hvordan du bruker dem!
02 av 05
Kort men søt granateple sesong
Granateple på Tree. WIN-Initiative / Getty Images Granateple trær trenger rikelig med varme til å vokse og modne frukt. De fleste granatepler som vokser i USA kommer fra California og er i sesongen fra slutten av september til november. Heldigvis lagrer de godt og er ofte tilgjengelige gjennom desember og til og med i januar noen år.
Lev noen steder varmt? Se hvordan du kan vokse dine egne granatepler.
03 av 05
Slik forteller du om en granateple er moden
Ripe Split Granateple. Laurence Mouton / Getty Images Se etter klumpete, avrundede granatepler (de tørker ut når de er lagret, og eldre prøver vil ha begynt å krympe litt) som føles tunge for deres størrelse og er fri for kutt, skråstreker eller blåmerker. Mens du ikke vil ha kutt eller myke flekker, er granatepler som har naturlig forekommende splitt bra!
Pomegranates modner ikke etter at de er plukket, og likevel blåser relativt lett når moden. Dette betyr at mange kommersielle granatepler blir plukket litt under moden. Du er mye mer sannsynlig å finne virkelig modne, friske granatepler på bøndermarkeder, co-ops som får leveranser direkte fra bønder og gårdsplasser.
04 av 05
Den beste måten å lagre granatæble
Granateple i en bolle. Greg Huszar / Getty Images Pomegranates lagre vakkert. Hold dem på en benkeplate i opptil en uke eller to eller pakket løst i plast og kjølt i noen uker eller mer. Du kan enkelt tørke granatepler for å bruke som dekorasjon ved å bare forlate dem på et godt luftet, kjølig, tørt sted i noen uker.
Frøene (virkelig arils - kjøttdekket frø) kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke og frosses opp til et år. Merk: Fargede arils er litt grøtaktig, så de jobber i kokte oppskrifter, men er ikke gode å spise ute av hånden.
05 av 05
Hvordan spise og servere granatepler
Pomegranate Bruschetta. Foto © Molly Watson Den spiselige delen av en granateple er arilene (kjøttdekket frø). Å skille 800 arils at gjennomsnittet i hver granateple fra skallet og den indre hvite membranen er litt av en oppgave, men ikke en komplisert
Hver granatäpple gir ca 3/4 kopp arils eller 1/2 juice.
Frøene er deilig alle på egen hånd, strømmet i drinker (festlig!), Lagt til salater (så pen!), Eller pleide å lage gelé og andre godbiter: