Ananas opp ned kake

Den klassiske amerikanske ananas opp-ned kaken er en gammeldags kake baket i ett lag. Ananas og (vanligvis) maraschino-kirsebær arrangeres i bunnen av kakepannen med brunt sukker og smør. Ananasringene og kirsebærene gjør et dekorativt topplag når kaken blir bakt og deretter omvendt på en kakeplate.

Denne versjonen inneholder pecanhalvdeler. Ananaset oppe ned kaken gjør en fabelaktig dessert servert varm med en pungekjøtt pisket krem ​​eller iskrem på siden.

Den klassiske kaken er bakt i en 9-tommers kakepanne med et lag ananas, maraschino-kirsebær og pecanhalvdeler.

Hva du trenger

• 4 ss smør
• 3/4 kopp brunt sukker (godt pakket)
• 1 kan (14 gram) ananasskiver (9 skiver)
• 9 maraschino kirsebær (uten stengler)
• pecan halvdeler
• For kaken:
• 6 ss smør (myknet)
• 1 kopp sukker (granulert)
• 1 stort egg
• 1 1/2 (6 1/2 ounces) kopper allsidig mel
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 3/4 kopp melk

Hvordan å klare det

Forbered ananaslaget

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. I en 9-tommers firkantet kakepanne smelter du 4 ss smør; dryss med brunt sukker. Ordne ananas og kirsebær og nøtterhalvdeler på sukkeret, noe som gjør en dekorativ design.

Forbered kaketoppen

1. I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå 6 ss smør; Tilsett gradvis 1 kopp granulert sukker og slå til det er lett og mykt.
2. Tilsett egget og slå godt.

1. I en annen bolle kombinerer du melet, bakepulveret og saltet. visp å blande grundig.
2. Med mikseren på lav, slå de tørre ingrediensene i den kremede blandingen vekslende med melken og slutte med tørre ingredienser.
3. Hell smeten over ananasskiver og spred forsiktig for å dekke.
4. Bake i forvarmet ovn i ca 35 til 45 minutter. En tannpirke satt inn i midten av kaken skal komme ren ut.
5. La kaken avkjøles i ca 5 minutter før du vender inn på en kakeplate.
6. Serveres varmt med pisket krem, hvis ønskelig.

Peach Upside Down Cake

Unngå ananas og kirsebær. Smelte 4 ss smør i pannen og dryss med brunt sukker. Drenk 1 kan (15 gram) skiver av fersken. Ordne skiver på toppen av det brune sukker og smørblandingen. Scatter pecan halvdeler rundt ferskenhalvdelene. Forbered kake smeten og spre over fersken laget. Bake som instruert.

Ekspert Tips

• Ananasbiter eller biter kan brukes i stedet for de tradisjonelle ringene.
• Bytt ut en del av melken med juice fra ananas.

Du vil kanskje også like

Tropisk Bundtkake Med Ananas Kokosopptak

Hurtigfersken og kokosnøtt opp-ned-kjeks

Judy's ananas kake med ananas fylling