Hva du trenger
- 1/3 kopp lysebrunt sukker
- 1 ss maisstivelse
- 3 middels epler (skrelles, kjerne og terninger)
- 2 ts sitronjuice
- 1 ss smør
- 1 ts kanel
- 1/8 ts bakke muskatnøtt
- 1 1/3 kopper allsidig mel
- dash salt
- 1 ts sukker
- 6 ss kaldt smør
- 2 ss forkjølelse
- 3 til 4 ss isvann
- 1 ss melk
- 1/4 kopp sukker (til sprinkling)
Hvordan å klare det
- I en gryte, bland sammen brunt sukker og maisstivelse til det blandes. Legg til eplene, smør og sitronsaft. Rør i kanel og muskatmos. Kok over middels varme, rør, til epler er myknet og blandingen er tykk, ca 8 til 10 minutter. Kjøl for å slappe av grundig.
- I en matprosessor blander du melet, saltet og 1 ts sukker.
- Tilsett 6 spiseskjeer av kaldt smør og 2 ss forkjølelse og puls til blandingen ligner grovt måltid. Du bør fortsatt ha litt smør eller forkortelse om størrelsen på en liten ert. Tilsett 3 spiseskjeer i kaldt vann og bland til det begynner å stikke sammen. Legg til litt mer, i svært små mengder, om nødvendig. Fjern, form til en disk, pakk inn plastfolie og kjøl i minst 30 minutter.
- Fjern deigen og rulle ut til et ark på 12 til 14 tommer firkant. Kutt inn i 4 5-tommers firkanter og bruk skrap for å lage en annen sirkelkirkel for en 5. omsetning.
- Legg ca 3 spiseskjeer av den kjølte epleblandingen på hver firkant. Fukt kantene med litt vann, brett over, og tett lett med tannhjulets tenner. Prik på noen få steder med en skarp kniv eller gaffel for å tillate damp å rømme.
- Varm opp ovnen til 375 °.
- Linj et stort bakeplate med pergamentpapir eller silikonematte.
- Bake i 25 til 30 minutter, eller til gyldenbrun. Pensle med litt melk og dryss sukker de siste 5 til 10 minutter.
Du vil kanskje også like
- Håndholdte Apple paier
- Apple Pie med Cream Cheese Pastry
- Easy Apple Tarts
- Apple Upside Down Cake
- Beste Apple Crisp
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 251 |
Total mengde fett | 15 g |
Mettet fett | 8 g |
Umettet fett | 5 g |
kolesterol | 28 mg |
natrium | 201 mg |
karbohydrater | 29 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 1 g |