Hvor mange sorte bønner trenger du?
Svarte bønner er omtrent størrelsen på en ert, opptil 1/2-tommers lang, med den litt mindre utprøvde båtformen vanlig for nyrebønner. De har en satin svart hud og et hvitt senter. Når de er kokt, har bønnene en kremaktig tekstur med en sterk, litt søt smak.
Black Bean Measurements, Substitutions and Equivalents
• 1 kopp tørket sorte bønner = 2 til 3 kopper kokte sorte bønner
• 1 pund tørkede bønner = ca. 2 kopper ukokt
• 1 pund tørkede bønner = 5-1 / 2 til 6-1 / 2 kopper tilberedt
• 1 kopp tørket sorte bønner = 3 kopper tilberedt
• 1 16-unse kan svarte bønner = 2 kopper med væske
• 1 16-unse kan sorte bønner = 1-1 / 2 kopper drenert
• 1/6 til 1/4 pund tørkede bønner = 1 servering, tilberedt
• 3 kopper kokte sorte bønner = 6 porsjoner