De globale effektene av kjøttforbruk stopper ikke på land. Landbruk krever også vannforbruk, og dyrs landbruk er ikke noe unntak. Dyreproduksjon forbruker en mengde vann som tilsvarer omtrent alle andre bruksområder av vann i USA kombinert.
Foruten korn, trenger dyr vann for å overleve og vokse til de slaktes. Ett pund oksekjøtt krever innspill på ca 2500 liter vann, mens et pund soya krever 250 liter vann og et pund hvete kun 25 liter.
Effekten av kjøttproduksjon på ressurser og miljø
Kjøttproduksjonen er ineffektiv da det krever forbruk av en stor mengde ressurser i mange måneder og år før det blir et brukbart matprodukt. Med vannet som brukes til å produsere en enkelt hamburger, kan du ta en luksuriøs dusj hver dag i to og en halv uke.
Selv EPA identifiserer landbruket som et stort vannforurensende middel. Hvorfor? Jordbruksvernmidler og nitrater som brukes i gjødsel og gjødsel siver inn i grunnvannet og til slutt spres ut i havene som skaper såkalte "døde soner" (ekspansive områder som er giftige at verken plante eller dyreliv kan overleve) synlig fra rom på steder som Gulf i Mexico hvor Mississippi spyller ut i havet.
Foruten kjemikaliene som brukes i dyrking, er utilsiktet forurensning gjennom kjemiske utslipp og gjødselsdumper en kontinuerlig kilde til vannforurensning fra fôrpotter.
Gjødsel opprettet fra milliarder dyr som er drept for mat, må gå et sted, og ofte ender det opp i elver og bekker, og dræper millioner av fisk i et fall.
Bunnlinjen
Å spise kjøtt er en sløsing med vann og bidrar sterkt til vannforurensning. Hvis du bryr deg om miljøet og vil bevare vann, er det beste tiltaket å redusere ditt personlige kjøttinntak ved å bli vegetarianer eller, bedre ennå, veganer , og oppfordre andre til å gjøre det samme.
> Kilder
> US Environmental Protection Agency. 1984. Rapport til Kongressen: Nonpoint Kildeforurensning i US Office of Water Program Operations, Water Planning Division. Washington DC
> Merritt Frey, et al., Spills and Kills: Gjødselsforurensning og USAs husdyrfôrslanger, rent vannnettverk, Izaak Walton League of America og Natural Resources Defense Council (august 2000)