Bruk svarte soyabønner og TVP (teksturert vegetabilsk protein) for å lage en vegetarisk burger. Handle for svarte soyabønner i hermetikk-delen av din lokale helsekostbutikk.
Oppskrift og foto med lov av The Soy Foods Council
Hva du trenger
- 3/4 kopp vegetabilsk buljong eller 3/4 kopp vann pluss 1 vegetarisk bouillon kube, knust
- 1 kopp
- TVP
- 1/4 kopp kokt eller hermetisert svart soyabønner, delt
- 1/4 kopp hakket løk
- 3 ss mel
- 1 1/2 spiseskjeer mais måltid
- 1 pakke (1 1/4 ounces) taco krydderblanding
- 2 egg
- 2 til 3 ss olje
Hvordan å klare det
- I en middels gryte bringes vegetabilsk buljong eller vann og bouillon kube til å koke. Legg til TVP og la stå 3 minutter.
- I en middels bolle, bland halvparten av bønner med en gaffel.
- Tilsett gjenværende bønner, løk, mel, maismel og krydderblanding. Legg egg og bland godt.
- Skjema i 4 patties.
- I en stor skillet, varme olje over middels høy varme. Legg til patties og lagkjøl til det er firet og brunt på den ene siden, ca. 3 til 4 minutter. Snu og brune andre side.
- Server dine svarte soyabønne burgere på boller med din favoritt veggie burgerpålegg.