Når vi ser "blodig" i et drikke navn, har vi en tendens til å tenke på en tomatjuice-cocktail som den blodige Maria . Det er ikke tilfelle for denne blodige margaritaen. I stedet er det en blodorange margarita som har den fantastiske smaken av en blodrød sitrusfrukt.
Blodappelsiner er litt søtere enn de vanligste varianter av frukten. Smaken er mer som en oransje med et snev av bringebær. Blod appelsinjuice er ikke den enkleste ingrediensen å finne. Det er absolutt ikke så lett tilgjengelig som den gjennomsnittlige appelsinjuice, men det er verdt å jakte ned.
Det er en perfekt kamp for din favoritt tequila, og cocktailen er veldig lett å blande opp. Det gjør en fantastisk vinter margarita fordi det er når blod appelsiner er i sesongen, så hold øye med dem.
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- tequila
- 1 unse
- blod appelsinjuice
- 1/2 unse lime juice
- 3/4 unse
- oransjell (Cointreau)
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
- Rist godt .
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
Som med de fleste margaritas , vær så snill å servere denne på steinene over fersk is eller kaste den i blenderen.
Friskt blod appelsinjuice
Den beste blodige margarita kommer fra ferskpresset blod appelsinjuice. Frukten har en tendens til å komme inn i sesongen om vinteren fordi den vokser i tempererte klimaer, inkludert Middelhavet og California.
Selv Texas har en fin blodappelsavling.
Lokale markeder i disse områdene skal ha blodappelsiner fra desember til april. Blodappelsiner vil også dukke opp rundt den tiden i andre regioner. Hvis du ser blod appelsiner, ta dem, smør dem som du ville noe annet oransje, og nyt den ferskeste margaritaen.
Forberedt blod appelsinjuice
Flaskejuice i flaske eller konsentrert blod finner du året rundt, og det er det nest beste alternativet. Det er ikke vanlig, så du må se litt vanskeligere ut. Du kan ha lykke til naturlige matbutikker, spesialitetsmarkeder, eller i økologisk eller helsekostseksjonen av større supermarkeder.
Hvis du finner en, sjekk utløpsdatoen og lager opp når du kan. Tidligere har noen gode selskaper gitt opp denne juice fordi det ikke har stor etterspørsel. Også, du kan forvente å betale mer for blod appelsinjuice, men det er verdt det.
innbyttere
Hvis du ikke finner friske blod appelsiner eller en juice, er det alternativer. Disse har en tendens til å være tilgjengelig hele året, og du må gjøre noen tilpasninger i oppskriften for å finne en god balanse mellom smak. Og likevel, prøvetaking av dine margarita-eksperimenter er ikke en dårlig jobb å ha, så ha det gøy med det, og du vil finne en blanding som fungerer veldig bra.
- Stirrings Blood Orange Martini Mixer: Blod appelsinjuice og nøkkel limesaft konsentrater blandes med rørsukker for å gjøre et anstendig alternativ til blod appelsinjuice. Den er tilgjengelig som en 750 ml flaske, i samme størrelse som den gjennomsnittlige brennevinflasken , så det vil vare ganske lenge og er en av de mer rimelige alternativene.
- Monin Blood Orange Sirup og Puree: En av de mest kjente sirup produsenter, tilbyr Monin både en blod appelsin sirup og en fruktpuré. Enten ville være en god erstatning, selv om du må gjøre justeringer fra oppskriften fordi begge er tykkere enn en juice. Begynn med ca 3/4 unse, rist margaritaen, og legg til mer om nødvendig.
- Blood Orange Purees: Oftest funnet hos spesialforretninger eller konsentrere seg om gourmetmat, er det mulig å finne en blodorange puree. Igjen må du gjøre justeringer på oppskriften for å passe til smaken din. Det er også mulig å legge til vann til en puree for å lage en juice ved hjelp av blenderen. Avhengig av puréen, vil du kanskje strekke ut noen masse.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 112 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |