Denne smakfulle grillmoprecepten vil holde brystet full av smak og legge til fuktighet under røykeprosessen. Gjør en dag på forhånd slik at smaker kan melde godt.
Hva du trenger
- 1 12-unse / 350 ml øl
- 1/2 kopp / 120 ml eddik eddik
- 1/3 kopp / 80 ml vann
- 1/3 kopp / 80 ml lett olje (canola er god)
- 1 liten løk (terninger)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss / 15 ml Worcestershire saus
- 1 ts / 5 ml pepper
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 ts / 5 ml cayenne
Hvordan å klare det
1. Bland alle ingrediensene sammen i en sauspanne over lav varme. Kok til det er grundig oppløst. Fjern fra varme og la avkjøles i 10-15 minutter. Mop over brisket noen gang til Brisket er tilberedt. Brisket tar 1 til 1 1/4 timer per pund i en røyker ved ca. 225 grader F / 110 grader C.
2. Hvis du gjør det, må du kjøle saus fullstendig og oppbevare den i en lufttett beholder i opptil 5 dager etter forberedelsen.
Oppvarm i mikrobølgeovn i 1 minutt for å varme det litt. Bruk som angitt ovenfor.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 68 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 423 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |