Ohio lokale matvarer

Fra Cincinnati Chili oppskrifter til Ohio winery oppføringer, vil denne guiden til Ohio Local Foods du begynte å kjøpe og spise-for ikke å nevne prisverdig lokale matvarer gjennom Buckeye State. Som alle statsguidene her på Local Foods, er dette et arbeid i gang. Send meg meg for å fortelle meg hva jeg har savnet!

• 01 av 10

  Ohio Seasonal Produce & Farmers Markets

  Ohio er rik på jordbruksmark og gode vekstforhold, selv om sesongen kan være litt kortere enn lokalbefolkningen kan like. Finn ut hva som er i sesong i Ohio med denne guiden til Ohio Seasonal Fruits & Vegetables , og deretter hodet til en av Ohio mange bønder markeder. Se etter sertifiserte markeder som bare selger lokalt dyrket eller produsert varer. Kom i gang med å finne markeder i nærheten av deg med denne guiden til Ohio Farmers Markets .

• 02 av 10

  Ohio Favoritter: Buckeye Candies

  Buckeye candies er jordnøtt smør baller utformet for å se ut som mutter av buckeye treet. De er enkle å lage:

  • Buckeye Candy Oppskrift
  • Buckeye Candy-Making Video

• 03 av 10

  Ohio Favoritter: Cincinnati Chili

  Det er konkurrerende oppskrifter og ideer om Cincinnati Chili. En viss mengde gresk stil krydder (spesielt oregano) er vanligvis involvert, men nøkkelen serverer sausen under nudler (og et teppe ost).

  • Cincy Chili
  • Cincinnati "Skyline" Chili

• 04 av 10

  Ohio Favoritter: Lake Fish

  Enten fra de store innsjøene eller mindre innsjøer og elver i Ohio, fyller ferskvannsfisk i Buckeye-staten. Fisk for dem selv og koker dem opp med disse guidene:

  • Fiske i Lake Erie
  • Fiske etter Walleye i Ohio
  • Hvordan fange Walleye
  • Potet-Crusted Walleye
  • Grillet Walleye
  • Shore Lunch, denne versjonen bruker potetgull for skorpen (jeg er delvis til knuste kjeks, men noen sprø sprø elementer fungerer)

• 05 av 10

  Ohio Favoritter: Mike-Sell's Potato Chips

  Regionale snackmatfirmaer blir stadig sjeldnere, men Mike-Sell's Potato Chips er fortsatt basert i Dayton, der den ble grunnlagt i 1910. Mike Sell's chips er fortsatt stekt i peanøtolje, noe som gir en sprø, delikat, fullmatet snacking opplevelse.

• 06 av 10

  Ohio Favoritter: Paczki

  Paczki er polsk stil fylt smultringer populært i Cleveland. Lær alt om paczki her. Vil du prøve hånden din på å gjøre dem? Denne Paczki Oppskriften vil få deg på vei.

• 07 av 10

  Ohio Favoritter: Pawpaws!

  Pawpaws ville virke (og smake) for å være et kryss mellom en avokado, en mango og en pære. Det er også kjent som "prairie banan" på grunn av sin kremete tekstur. Ohioans feirer denne unike frukten hvert år på Ohio Pawpaw Festival.

  Merk: I noen deler av verden er navnet "pawpaw" et annet navn for papaya. Pawpaws som vokser i Ohio er en helt annen frukt!

• 08 av 10

  Ohio Vinprodusenter

  Ja, Ohio har Vinprodusenter. Gå vinsmaking, eller bare nyt å kjøpe og drikke lokalt produsert vin fra lokalt dyrkede druer på disse Ohio Vinprodusenter. Du kan også sjekke ut Ohio Ice Wine, en intenst søt vin laget av druer tillatt å fryse (og dermed tørke ut) før du presser inn i det som mange anser å være flytende gull.

• 09 av 10

  Flere Ohio Foods: Maple Syrup, Honning, Epler

  Ikke alle vet at Ohio gjør en god mengde lønnesirup. Finn et sukkerhus med denne guiden.

  Som de fleste stater, er det honningprodusenter som gjør staten Ohio søtsaker også. Lær mer om Ohio Honey.

  Johnny Appleseed kom over Ohio. Finn resultatene nær deg denne veiledningen til Ohio epler (og lære mer om Apple-varianter ).

• 10 av 10

  Ohio lokale matressurser

  Finn hendelser, ideer og likesinnede mennesker med disse lokale matressursene i Ohio.

  • Ohio Foodshed
  • Langsom mat Nord-Ohio

  Få virkelig Ohio-sesongbestemt med Locavore's Kitchen av Marilou K. Susko. Den er fylt med oppskrifter med ingredienser som er lett tilgjengelige for Ohio locavores! Sjekk ut prisene her.