Jeg gjorde dette gresskarbrødet i en Zojirushi-brødmaskin, men det burde fungere med en hvilken som helst standardbrødsmaskin med en kake eller rask brødsyklus. Bland ingrediensene sammen i en bolle først for å sikre at de er godt kombinert.
Bruk hermetisert gresskarpuré eller hjemmelaget.
Hva du trenger
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 3 store egg
- 1 1/2 kopper gresskarpuré
- 1 kopp granulert sukker
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/4 ts salt
- 3/4 ts bakken kanel
- 1/4 ts bakke muskatnøtt
- 1/4 ts bakken ingefær
- 3 kopper allsidig mel
- 1/2 kopp hakkede valnøtter eller pecannøtter, valgfritt
Hvordan å klare det
- Sprøyt brødmaskinspanne med nonstick matlagingsspray eller bakspray.
- Bland i en bolle vegetabilsk olje, egg, gresskarpuré og sukker sammen til godt blandet.
- Rør bakepulveret, brus, salt, krydder og mel inntil det er blandet.
- Hell smeten i den tilberedte brødmaskinen og sett på kaken eller hurtigbrødssyklusen.
- Legg hakkede nøtter på pipet, hvis du bruker.
- Løsne forsiktig brødet fra pannen og padlene og skru ut på et stativ for å avkjøles.
Tips og variasjoner
- Hvis ønskelig, legg til ca 1/2 kopp rosiner, tørket tranebær eller sjokoladeflis sammen med hakkede nøtter.
- Ovnsveiledning: I en blandeskål, kombinere alle ingrediensene, inkludert nøtter. Bake brødet ved 350 F i en smurt brødspanne i ca. 50 til 60 minutter, eller til et tannpirk som er satt inn i midten, kommer ut rent.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 166 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 56 mg |
| natrium | 195 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |