Butternut Squash og Apple Gryte Med Crumb Topping

Denne crumble-toppede butternut squash gryten er laget med en kombinasjon av skiver butternut squash og epler. Eplene kompletterer squashen perfekt, og den enkle smuldrende toppingen, lett krydret med kanel og muskatnøtt, er den perfekte etterbehandlingen.

Dette er en utmerket side parabolen for noe høst måltid, og det ville være en perfekt ferie middag gryte .

Pekannøtter ville være gode i topping også, eller bruk hakkede valnøtter. Det er et godt alternativ til en crumb-toppet søtpotet gryte. Eller legg den til på menyen sammen med en søtpotetrett.

Du kan lage denne gryten med andre typer vinter squash også. Hubbard squash, ekorn squash og sukker gresskar kan brukes som erstatning for butternut squash i enhver oppskrift.

Hva du trenger

• 1 liten butternut squash (ca 2 til 2 lbs)
• 2 tart epler, som Granny Smith
• 1/2 kopp brunt sukker, mørkt eller brunt, godt pakket
• 4 ss smør, kjølt
• 1 ss all-purpose mel
• 1 ts salt
• 1/4 ts kanel
• 1/4 ts muskat

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
2. Smør en 2- til 2 1/2-kvarts bakefat.
3. Skal, frø og kutt squash i små skiver. Kjern eplene, skrell og kutt i tynne skiver. Kast squash og epler sammen. Overfør squash og eple skiver til tilberedt bakervarer.
4. Kombiner brunt sukker, mel, salt, kanel og muskat; kutt smøret inn med en gaffel- eller kakekutter til den smelte. Dryss krummer jevnt over skiver og squash og epler. Tørk grytepannen tett med folie og bake i forvarmet ovn i 50 til 60 minutter, eller til squashen er øm.

Tips og variasjoner

• Slik skræl en Butternut Squash: Skar av enden av squashen med en skarp kokkens kniv. Hold squashen i en hånd og bruk en skarp vegetabilsk peeler eller y-peeler til å skrelle squashen. Plasser squashen på skjærebrettet på dens flate bunn. Begynn på toppen, skar den forsiktig i halvdel med kokkens kniv. Skru ut frøene og skrap ut den løse, stramme massen. Skjær hver halv om igjen (lengde) og deretter skjær hvert stykke på tvers. Fortsett med oppskriften.
• Legg hakkede pekannøtter eller valnøtter til krummeblandingen.
• Erstatt skiver pærer for eplene.

Flere Butternut Squash Oppskrifter

Butternut Squashbake Med Crumb Topping

Brent Butternut Squash

Butternut Squash og pasta med salvie

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	332
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	20 mg
natrium	250 mg
karbohydrater	62 g
Kostfiber	7 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)