Bruk skinke eller bacon til smaken til disse smakfulle, friterte maisfrittere. Server friterne med lønnesirup, eller la sukkeret stå ut av oppskriften til en smakfull fritter.
Hvis du vil betjene fritterene samtidig, behold batchene varm i en forvarmet 200 F ovn i opptil 20 minutter.
Relatert: Grunnleggende Fritters , Spiced Apple Fritters, Sweet Corn og Grønn Tomat Fritters
Hva du trenger
- 4 strimler bacon (stekt, drenert og finhakket, eller ca. 1/3 kopp terninger med ham)
- 1 1/2 kopper kornkorn (fra en boks, drenert, eller tilberedt fersk eller frossen)
- 1 kopp / 5 gram mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts sukker (granulert)
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp / 4 gram melk
- 1 stort egg
- 2 tommer olje for steking i tunge servise
Hvordan å klare det
- Varm ca 2 tommer olje i en dyp, tung stekepanne eller middels gryte til 365 F (185 C).
- Mens oljen er oppvarming, forberede smeten.
- Kombiner bacon eller terninger med ham og mais; sette til side.
- I en middels bolle, bland mel, bakepulver, sukker og salt. Visp å blande.
- I en liten bolle, visp melken med egget. Hell inn i tørrblandingen og rør til fuktet. Rør i bacon- og maisblandingen.
- Ved hjelp av en liten kake-skje eller skje, slipp mais- og baconbeholderen i den varme oljen. Stek fritterene i ca 5 til 6 om gangen, fjern dem til papirhåndklær når de er gyldnebrune.
- La oljen gå tilbake til 365 F (185 C) og gjenta til alle fritterene er stekt.
- Du har ca 24 til 30 fritters.
- Server med rørsirup, gylden sirup, lønnesirup, konserverer, eller bare støv med pulverisert sukker.