Hjertelig og rik, denne laksesuppeoppskriften er en fantastisk måte å bruke overkokt laks eller hermetisk laks. Fordi den er laget i tregkokeren, er denne chowder ideell for netter når ungene har etterskole sport eller aktiviteter.
Denne chowder er et måltid i seg selv. Bare legg til en grønn salat og litt crusty italiensk eller fransk brød, og du er god å gå.
Ikke gå glipp av: Corn Chowder OppskriftHva du trenger
- 8 gram. røde poteter, terninger i 1/2-tommers biter
- 8 gram frosset mais
- 15 gram. Kan kremet mais
- 1 liten løk, terninger
- 1 medium rød paprika, frøet og terninger
- 1 jalapeno pepper, frøet og terninger
- 2 kopper vegetabilsk eller sjømat kjøttkraft
- 1 teskje sjømat krydder, som Old Bay
- 2 5 gram. bokser laks, drenert (eller 1 kopp leftover kokt laks, flaked)
- 1 kopp krem eller halv og halv
- 3-5 dashes varm saus (valgfritt)
- 4-6 skiver bacon, kokt, for garnityr
Hvordan å klare det
- Tilsett poteter, mais, kremet mais, løk, rød paprika, jalapeno paprika, vegetabilsk kjøttkraft og sjømat krydder til sakte komfyren. Dekk og lag på lavt i 7-8 timer eller høyt i 3-4 timer.
- Ca. 15 minutter før servering, legg halvparten av blandingen inn i en blender. Med et kjøkkenhåndkle på toppen av blenderen (for å unngå dampforbrenninger), puré suppen til den er tykkere. Gå tilbake til tregkokeren. Tilsett laks og krem eller halv og halv og den varme sausen, hvis du bruker.
- Rør og kok en annen 15 til 30 minutter. Smak, og legg til mer sjømatkrydder hvis nødvendig. Merk: Langsom matlaging demper smakene av matvarer. Det er ganske sannsynlig at du må krysse denne suppen før servering.
- Ladle chowder i boller, og topp med smuldret bacon.
Ikke gå glipp av: Laks Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 338 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 59 mg |
| natrium | 534 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 15 g |