Denne gammeldags desserten uten melk eller egg var spesielt populær på 1930-tallet. På grunn av sine økonomiske ingredienser, er det også noen ganger referert til som depresjonskake.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper rosiner
- 1 kopp kaldt vann
- 1/2 kopp kaldt vann
- 1/4 kopp forkorting
- 1 kopp hvitt sukker
- 1/2 ts bakken kanel
- 1/2 ts bakke muskatnøtt
- 1/2 ts bakketall
- 1/2 ts salt
- 1 1/1 teskjeer natron
- 2 ss varmt vann
- 2 kopper siktet allment mel
Hvordan å klare det
- I en tung kasserolle, ta med rosiner og 1 kopp vann til å koke. Reduser varmen til lav og fortsett å lage mat 10 minutter lenger.
- Kremforkortelse og sukker. Rør i kokte rosiner, 1/2 kopp vann, kanel, muskatmos, allspice, salt og natron oppløst i varmt vann. Slå i mel. Hell smeten i smurt og floured 9 x 13 x 2-tommers panne.
- Bake ved 350 F (175 C) i 25 minutter.
- Hvis ønskelig, frost med kremost frosting .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 199 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohydrater | 39 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |