Tofutti Sour Supreme regjerer fortsatt som Vegan Sour Cream Champ
Hvis du leter etter en nondairy vegansk surkrem å prøve, har Tofutti-merkevarens Sour Supreme og det ikke-hydrogenerte tilbudet sitt søster, holdt opp gjennom årene. De smaker likt den virkelige tingen, noe som er et pluss for veganere som søker et nondairy alternativ.
Hvor finner man dem
Se etter vegansk rømme i den kjølte delen av din favoritt naturlige matbutikk, helsekostbutikk eller co-op, eller du kan også handle online hos veganske spesialforhandlere.
Noen større velutstyrte kjøpmenn vil også bære Tofutti Sour Supreme i sin naturlige matgang.
Soy og Tofu
Begge versjonene bruker soyaprotein og tofu som basis for erstatning for surkrem. Den opprinnelige vanlige versjonen bruker soyaolje, mens den ikke-hydrogenerte versjonen bruker en oljeblanding av soyabønne, palmefrukt og olivenolje. Begge versjonene er ikke-GMO, glutenfri, meierifri og kosher parve.
Næringsinnhold
Interessant inneholder den ikke-hydrogenerte rømme mer kalorier, 85 for en 2 ss servering. Sammenlignet med 2 ss av den opprinnelige Tofutti Sour Supreme Better Than Sour Cream med kun 60 kalorier. Fettinnholdet er det samme, 5 gram og proteinet, 1 gram, men karbohydratet er 2 gram for originalen og 9 gram for ikke-hydrogenert. Men den ikke-hydrogenerte har ingen transfett, mens originalen har 2 gram transfett. Hvis du vil eliminere transfett fra kostholdet ditt, er ikke-hydrogenert det riktige valget.
Du vil kanskje bare bruke litt mindre av det hvis kalorier er en bekymring.
Bruk i Baking
Hvis du velger Sour Supreme, finner du en versjon av guacamole. Men hvis du bruker det som en sur rømme erstatning i baking, ikke bekymre deg. Bruk samme mengde Sour Supreme som rommen krever i oppskriften.
Din bakt varer kommer ut like lette og lunte - for ikke å nevne så velsmakende - som om du brukte de virkelige meieriprodukter. Det er en god innsats at dine ikke-venlige venner ikke vil kunne fortelle forskjellen.
Når det gjelder oppbevaring, behold det ikke lenger enn tre uker i kjøleskapet, når du åpner beholderen, selv om to uker er optimale.
Lag din egen Vegan Tofu Sour Cream
Et annet alternativ hvis du er på utkikk etter en sur rømme erstatning er å prøve hånden din på å lage en hjemmelaget nondairy rømme med tofu i stedet for meieri. Her er en oppskrift å prøve: Vegan Tofu Sour Cream Oppskrift. Du kan også lage din egen rømme erstatning ved å kombinere myk og fast tofu, sitronsaft, soya og cashewnøtter i en matprosessor.
Mer Vegan Dairy Substitutes
Hvis du fjerner animalske produkter fra kostholdet ditt eller bare fjerner meieriprodukter, må du kanskje finne erstatninger som fungerer godt i oppskrifter. Se de beste veganske erstatninger for melk, smør, ost, Alfredo saus, Parmesanost og Ricotta OST. I tillegg kan du lære å lage dine egne erstatninger for melk og ostprodukter.