Disse populære kjøttbullene er laget med kjøttbiff, urter og en fabelaktig søt og sur saus laget med drue gelé og ketchup. Hold kjøttbullene på lav eller varm i crockpotten og gi tannplukkere, servietter og tallerkener til dine gjester.
Dette er en enkel oppskrift, og disse kjøttbullene er alltid et treff. De er perfekte for tailgating , kontor partier, eller en hjemme spill dag samling. Ta dem til en fest eller pott og se dem forsvinne!
Du kan bruke cocktailpølser, frosne kjøttboller eller malt kalkun i denne oppskriften. Ta en titt på tipsene og variasjonene for tregkokeren og mer.
Hva du trenger
- 2 pounds magert kjøttbiff (rundt 85% til 90%)
- 1 ss persilleflak
- 2 teskjeer tørket blad oregano
- 2 teskjeer tørket blad basilikum
- 1/4 ts hvitløk salt
- 1/2 kopp
- brødsmuler
- For sausen:
- 1 1/2 kopper ketchup eller
- chilisaus
- 1 1/2 kopper drue gelé
- 2 ss sitron juice, valgfritt
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F / 180 C / Gass 4. Linj en stor bakepanne med folie.
- Bland alle ingrediensene sammen; form til 1-tommers baller.
- Brun kjøttbullene i en stor skillet over middels varme.
- Legg kjøttboller i den tilberedte bakepannen.
- I en bolle, kombiner ketchup , sitronsaft og drue gelé; blander grundig.
- Tilsett drue gelé saus blandingen til kjøttboller og bake i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter.
- Flytt kjøttbullene til crock potten eller en chafing parabolen for å holde varmen for servering.
Tips og variasjoner
- Langsomt kokemetode med bakt kjøttboller - Form kjøttkulene og legg dem i folieforingen. Bake dem i forvarmet ovn i ca. 25 minutter, eller til kjøttbullene registrerer minst 160 F, minimums sikker temperatur for malt kjøtt (for kalkun eller kylling, 165 F). Overfør kjøttbullene til sakte komfyren med de resterende sausingrediensene og kok til sausen bobler - ca 2 til 3 timer på LAV eller omtrent 1 1/2 time på HØY. Serveres fra tregkokeren.
- Tyrkia Grape Jelly Meatballs - Gjør kjøttbullene med del eller hele bakken kalkun. Bakken kalkun lår er best for kjøttboller. Hvis det er for magert, blir kjøttbullene tøffe og litt tørre.
- Crock Pot Grape Gelé kjøttboller med frosne kjøttboller - Bruk ca 2 pund av god kvalitet frosne kjøttboller i oppskriften. Legg dem i sakte komfyren med sausingrediensene og kok dem på HØY i ca 1 1/2 time og drei deretter til LAV i omtrent en time, eller til kjøttbullene er varme.
- Druekjell Cocktailpølser - Bytt 2 pund cocktailpølser eller minikjøttmaker til biffblandingen. Forbered sausen og bake med pølsene i 30 minutter eller lag i tregkokeren i ca 2 til 3 timer på LAV eller ca. 1 1/2 time på HØY.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 224 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 354 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 23 g |