Hvis du liker hummus, vil du like ugyldig, en Fava-bønnduft i Midt-Østen som minner om det bedre kjente spredet med kikærter. Den tradisjonelle måten å nyte den på er oppskåret med varmt pitabro til frokost, selv om det kan spises når som helst på dagen. Denne oppskriften er super enkel - ingen koking av tørkede bønner kreves!
Hva du trenger
- 1 boks av
- fava bønner
- 1 teaspon hakket hvitløk (eller 2 krydder finhakket)
- 1/2 ts sitronsaft
- 1 ss tahini
- Klype salt
- 3 ss varmt vann
- 1 ss olivenolje
- Valgfri garnering: persille (finhakket)
Hvordan å klare det
- I en sauspot kombinere fava bønner (med væske), hakket hvitløk og sitronsaft . Kok. Fjern fra varme.
- Tørk overflødig væske og grovt mashfava bønner med gaffel. Gå tilbake til lav varme. Tilsett tahini og salt. Tilsett vann og olivenolje , en spiseskje om gangen, og rør til ønsket konsistens. Legg til mer vann eller olivenolje, om nødvendig. Pynt med persille, om ønskelig.
- Server deg for frokost med varmt pitabrød.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 127 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 6 g |