Denne versjonen av den stadig populære frokostgryten er laget med svinekjøtt, ost, egg og en rekke krydder.
Denne gryten er krydret med en liten muskat og cayenne. Gryten er laget natten før, noe som gjør det til et veldig praktisk enrett måltid for en travel morgen. Bruk krydret eller mild pølse i oppskriften.
Hva du trenger
- 1 pund bulk svinekjøtt
- 6 store egg
- 2 kopper melk
- 1 1/2 ts tørr sennep
- 1 (skarp) teskje salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/2 ts bakken paprika
- 1/4 ts bakke muskatnøtt
- dash bakken cayenne pepper
- 3 skiver italiensk brød (eller annet fast hvitt brød, kubet)
- 1 kopp strimlet skarp Cheddarost (4 gram)
Hvordan å klare det
- Smør pølsen i en stor skillet over middels varme. Brøt pølsen til det ikke lenger rosa, omrør ofte. Tøm godt; klapp med papirhåndklær for å absorbere overflødig fett.
- I en stor bolle, slå eggene med melk, og krydder til glatt og godt blandet. Tilsett den godt drenerte pølse og resterende ingredienser (brødterter og ristet ost)
- . Hell blandingen i en lett smørret 8-tommers firkantet bakepotte; dekk og avkjøl over natten.
- Fjern fra kjøleskapet 30 til 45 minutter før bakingstid.
- Forvarm ovnen til 325 F.
- Bake i ca 55 til 65 minutter, eller til eggene er satt og toppen av gryten er lett brunet. En kniv satt i nærheten av senteret skal komme ren ut. Hvis du har et øyeblikkelig mattermometer, sett det inn i midten av gryten. Den laveste sikre temperaturen for egg er 160 F.
- Kjøl gryten på et stativ i 10 minutter før kutting og servering.
- Server gryten med ferske terninger eller skivede tomater eller frukt.
Serverer 4 til 6.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 465 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 238 mg |
| natrium | 928 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 26 g |