Hvordan kan du forbedre på friske deilige nøtter? Hva med å belegge dem i crunchy karamell ?! Denne oppskriften på karamelløtter produserer sprø nøtter som er belagt i et søtt, knaskt lag av karamellisert brunt sukker. De er salte, men søte, med en fin rik, smøraktig undertone og akkurat den rette mengden salt for å holde dem interessante.
Jeg liker mye på disse av seg selv, men de kan gjøre så mye mer enn det! Prøv å legge dem til din favorittsporblanding, eller hakk dem opp og legg dem i morgenkålen med granola eller yoghurt. Mer av en dessertvifte? Rør dem til kakedeig eller brownie batter, eller hog dem og legg dem på toppen av kaker, cupcakes, eller til og med tarts.
Jeg kaller bare for "nøtter" i denne oppskriften, fordi den er veldig fleksibel, men min favoritt måte å gjøre disse er å bruke pecan halvdeler. Valnøtter er sannsynligvis mitt andre valg, men du kan virkelig ikke gå galt med noen nøtter! Prøv hasselnøtter, mandler, cashewnøtter eller til og med peanøtter!
Hva du trenger
- 12 oz (3 kopper) ristede nøtter (pecan eller valnøtter halvdeler anbefales)
- 3,75 oz (1/2 kopp) lett pakket brunt sukker
- 2,75 oz (1/4 kopp) lett mais sirup
- 2 oz (4 ss eller 1/2 pinne) smør (kutt i stykker)
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts ketchup
- 1/4 ts vanilje
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit. Sett nøtene i en 9x13-tommers bakepanne og sett til side.
2. Kombiner brunt sukker, mais sirup, smør og salt i et middels kastrull over middels høy varme. Rør mens smøret smelter og sukker oppløses, og la hele blandingen komme til sakte kjele.
3. Kok blandingen i fire minutter uten omrøring. Når de fire minuttene er opp, ta av pannen umiddelbart fra varmen.
Legg vanilje og natron til brune sukkerblandingen i pannen, og rør den raskt inn.
4. Hell øyeblikkelig den boblende brune sukkerblandingen over møtene i pannen, og rør til møtene er grundig belagt med karamellen.
5. Plasser pannen i den forvarmede 250 F-ovnen, og bake karamellmutrene i 40 minutter, rør etter hvert 10. minutt for å unngå brenning. Når de bake, blir de mørkere i fargen og avgir en fantastisk karamell lukt.
6. Etter 40 minutter, fjern mutrene fra ovnen. Skrape dem på et bakeplate dekket med folie eller silikonebakeforing. Separat mutterene med en gaffel slik at de ikke er klumpet opp. La dem kjøle seg helt ved romtemperatur. Hvis du har noen store biter av nøtter, slå dem opp når de er kule og knasefulle.
7 . Nyt din karamelløtter med en gang, eller lagre dem i en lufttett beholder eller zip-topppose ved romtemperatur i opptil to uker.
Klikk her for å se alle Nut Candy Oppskrifter!
Klikk her for å se alle pecanoppskrifter!
Klikk her for å se alle Carmel Candy Oppskrifter!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 566 |
| Total mengde fett | 47 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 157 mg |
| karbohydrater | 36 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |