Denne tranebær kakebars oppskriften er laget i en 13x9-tommers panne og er like lett som paj, bortsett fra at det ikke er kake! Oppskriften kommer til oss ved hjelp av to venner, som fikk det fra noen andre! Det er bare en darn-god kake som er enkel å lage. Når sommeren kommer rundt, erstatt ferskblåbær for tranebærene.
Hva du trenger
- 3/4 kopp smør (myknet)
- 2 kopper sukker
- 3 store egg
- 2 kopper allsidig mel
- 1 ts mandel ekstrakt
- 2 kopper ferske tranebær (vasket)
- 2/3 kopp pekannøtter (hakkede)
- Garnér: konditori 'sukker
- Valgfritt: Kirsebær-Tranebærsaus
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 grader.
- I en stor bolle, krem smør med sukker i 5 minutter. Legg egg og slå en annen 2 minutter. Bland i mel og mandel ekstrakt. Brett tranebær og pekannøtter til godt kombinert.
- Coat en 13x9-tommers panne med kokespray (og støv med mel, om ønskelig). Spred smøren jevnt i pannen og bake 40-45 minutter eller til tannpikksprøven er rene (unntatt tranebærjuice).
- Kjøl på et ledningsstativ. Når det er kult, dryss med konditores sukker. Kutt i barer med ønsket størrelse. Serveres varm eller kald med Cherry-Cranberry Sauce, hvis ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 172 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 74 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |