Server disse grunnleggende pannekaker med smør og din favoritt sirup. Jeg brukte gylden sirup for pannekaker i bildet, men lønnesirup eller en frisk fruktsirup ville være fantastisk. Prøv denne bringebærsausen eller friske blåbærsausen .
Følg med på å redusere sukkeret eller bruk brunt sukker eller en sukker erstatning i disse pannekaker. Denne oppskriften gjør ca 6 pannekaker, men det blir lett multiplisert for flere personer.
Se tipsene og variasjonene under oppskriften for noen smakvarianter og noen nyttige tips for å lage perfekte pannekaker.
Se også
Blueberry Dutch Baby Pannekake
Grunnleggende pannekaker
Savory Dutch Baby Pannekake Med Bacon Og Ost
Hva du trenger
- 1 stort egg
- 1 kopp allsidig mel
- 2 ss granulatsukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 ss smør (smeltet)
- 3/4 kopp melk (eller mer, som nødvendig for å lage en uttømmelig smør)
Hvordan å klare det
- Pisk egget lett i en liten bolle.
- Kombiner de tørre ingrediensene i en blandeskål og bland godt. Rør i det bankede egget, smeltet smør og 3/4 kopp melk. Bland lett for å blande. Legg til mer melk til du har en smør du lett kan helles.
- Smør en gryte eller skillet og legg den over middels varme.
- Bruk en 1/4 kopp måle for å skure batteriet. Hell smeten på den varme smurt gryten eller skillet en eller to om gangen, avhengig av størrelsen på pannen.
- Etter ca 1 1/2 til 2 minutter vil pannekakerne ha ødelagte bobler overalt, og de vil se tørre rundt kantene. Vend og koker den andre siden i ca. 1 minutt lenger, eller til brunet.
- Oppskriften gjør 2 til 3 porsjoner (6 pannekaker), og kan enkelt fordobles eller multipliseres for en familie.
Tips og variasjoner
- Karnemelk Pannekaker - Legg 1/4 teskje natron til de tørre ingrediensene og erstatt melken med kjærnemelk.
- Blueberry Pannekaker - Legg 1/2 kopp ferske blåbær eller godt drenert tint frosne blåbær.
- Pecan eller Walnut Pannekaker - Brett 1/3 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter i smeten.
- Ferskenpannekaker - Bytt hele eller deler av melken med fersken nektar og legg 1/3 til 1/2 kopp hakkede fersk fersken.
- Multipliser partiet og lagre dem i fryseren for rask frokost gjennom hele måneden.
- For fluffier pannekaker, slå egghvilet separat til stive topper og brett det i smeten like før du lager pannekaker.
- Ikke overmix pannekake smeten. Klumper er i orden.
- Bland batteren natten før. Dekk og kjøl ned til morgen. Hvis nødvendig, legg til en spiseskje eller to melk for å tynne det kalde batteriet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 391 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 328 mg |
| natrium | 938 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 15 g |