Picklebacken er et veldig interessant whisky-skudd og en drink du må oppleve for deg selv. Det er utrolig enkelt - et skudd av Jameson jaget av et skudd med picklesjuice - og det er uten tvil en av de mest populære skuddene bestilt i barer rundt om i verden.
Chasing whisky med pickle saltlake er egentlig ikke noe nytt, det har lenge vært en av de "hårene til hunden" rettsmidler for bakrus . Likevel var det ikke før 2006 at Brooklyn bartender Reggie Cunningham ga skuddet sitt nå berømte navn på Bushwick Country Club. Etter det tok det ikke lang tid før drikken ble en hit og spredt seg over USA og utover.
Kombinasjonen er merkelig, men det virker overraskende bra. Selv om du ikke er en fan av pickles, er det en drink du vil prøve fordi den gir en rik, umami smak som du ikke finner i noen annen drink. Det er ikke nødvendig å gå til baren heller. Du kan oppleve Pickleback hjemme, selv med den flasken Vlasics som henger ut i kjøleskapet ditt.
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- Jamesons irske whisky
- 1 1/2 gram syltetøyjuice
Hvordan å klare det
- Hell ett skudd glass fullt av whisky og fyll et eget glass med syltetøyjuice.
- Drikk whiskyen, så sjekk den raskt med syltet juice.
Den irske Whisky
Nøkkelen til å lage en flott Pickleback er virkelig i whisky. Du kan hente irsk whisky eller noe annet whisky , for den saks skyld - men det vil ikke være det samme som et skudd av Jameson. Kanskje det er denne spesielle whiskyens woody søthet eller noe helt annet.
Vi kan virkelig ikke forklare hvorfor, men Jameson skaper den beste smaken Pickleback.
Mens Jameson ikke er den originale whiskyen, er det den mest populære i dag, og sannsynligvis førte til skuddets suksess. Cunninghams første runde (eller ti runder, ifølge hans konto) av Pickleback faktisk brukte Old Crow . Dette er gode nyheter hvis du vil ha en Pickleback og vil spare penger. Det er ikke så velsmakende som Jameson, men det er ganske bra.
The Pickle Juice
Så streng som du burde være om whisky, er det ikke nødvendig å være kresen om picklesjuice. Saltlake fra noen krukke med pickles vil fungere. Gå videre og hell fra den kommersielt produserte krukken, eller dine favoritt hjemmelagde pickles , vil skuddet være like bra heller.
Den pickle juice er også der du kan ha det gøy. Bartenders rundt om i landet har spilt med en rekke pickle baser til stor suksess. Noen barer lager til og med opptil 10 glass for dette nøyaktige formålet. Prøv fruktige saltløk, krydret saltlake eller noe i mellom for å se hvilken du liker best. Hvis du vil beholde det autentisk, er McClure's merkevaren av pickles Cunningham brukt og anbefaler.
En øl chaser
Mange har funnet ut at en øljakser er en perfekt måte å fullføre Pickleback på, selv om det ikke er nødvendig. Hvis du vil prøve det, hold deg med lyset, forfriskende lagers . Dos Equis, Tecate og Pabst Blue Ribbon er noen av de beste valgene blant Pickleback fans.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 122 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 351 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |