Fem kakeoppskrifter

Uansett om det er en bursdag eller en annen spesiell anledning, er det en fin måte å lage en kake fra bunnen av, og du kan vise hvor mye du bryr deg om. Kanskje er det faktum at alternativet - en boksekakeblanding - er så lett tilgjengelig som gjør baking fra grunnen, det virker som om du gikk utover.

Baking fra grunnen er knapt noe vanskeligere enn baking fra en blanding. Ja, du må måle ingrediensene , og en digital skala vil virkelig hjelpe med det, men ellers har du fortsatt å knekke egg, bland batter , fettkakepanner og så videre.

Et annet tips: Nummer-en årsak til kakefeil bruker bakepulver og / eller natron som har gått foreldet. I utgangspunktet, hvis det har vært i din pantry i mer enn seks måneder, er det foreldet, og kaken din vil ikke stige ordentlig.

• 01 av 05

  Svamp kake

  Svamp kake er en av de enkleste kaker å lage fordi det ikke er bakepulver eller natron som er involvert i å gjøre det stige. I stedet er svampekake suret ved å viske luft inn i eggene. Pensel avkjølt kake med enkel sirup og topp med pisket krem, frisk frukt og støv av pulverisert sukker .

• 02 av 05

  Sjokoladekake

  Vanligvis tenker vi på komfortmat som savory, enten det er potetmos og saus, eller mac og ost , eller hva som helst. Men er ikke sjokoladekake den ultimate komfortmat?

  Denne klassiske sjokoladekake er rik, fuktig og chocolatey . En av nøklene er at vi blomstrer kakaopulveret i kokende vann, noe som bringer ut en utrolig sjokoladesmak.

• 03 av 05

  Gulrotkake

  Foruten å skaffe en deilig gulrot-smak og nydelig oransje fargetone, bidrar de ristede gulrøtter til at kaken er fin og fuktig, samtidig som den gir en behagelig tett konsistens uten å være for tung. Toppet med en rik, tangy kremost frosting, har du fått deg en klassisk kake.

• 04 av 05

  Red Velvet Cake

  Rød fløyelkake er laget med kakao pulver sammen med kjernemelk og eddik, noe som gir ekstra stigende kraft samt smak. Den dype røde fargen kommer fra rød matfarging, og du må bruke 1/4 kopp for å virkelig få fargen til høyre. Høres ut som mye, men det er den eneste måten å få det så rødt på. Creme ost frosting trekker den sammen perfekt.

• 05 av 05

  Formkake

  Pund kake er en rik, tett, buttery kake som fikk navnet fordi det opprinnelig ble laget med et pund hver av smør, mel, egg og sukker. Forholdene er de samme i denne oppskriften, men vi bruker bare et halvt pund av hver. Du kommer til å ønske å spise den fortsatt varm fra ovnen.