Hva er i sesongen i Newfoundland og Labrador?
Voksesongen i Newfoundland og Labrador er veldig kort, men alt søtere for det. Provinsen er stor, og mye av det er ikke i landbruksproduksjon. Denne veiledningen fokuserer på produktene som er tilgjengelige i Newfoundland for å gi deg en generell følelse av hva du kan forvente når. Fra år til år kommer høstene til forskjellige uker på grunn av værforholdene i vekstsesongen.
Kjøpe i lokale kanadiske provinsielle produsere i sesong
Å vite hva som er i sesongen, kan hjelpe deg med å velge dine valg på markedet, så du er mer sannsynlig å finne lokal mat enn å produsere importert fra andre steder.
Hvis du besøker bondemarkeder eller gårdsplasser, vil du vite hva du kan forvente. Du kan også planlegge sesongbaserte menyer rundt denne listen.
Bevare mat i sesongen i Newfoundland og Labrador
I områder med kort voksende årstider som Newfoundland og Labrador var det viktig for familier å bruke canning og andre konserveringsmetoder når høsten var klar. Frysing, konservering og tørking av frukt og grønnsaker når de er i sesong, sikrer at du har lokal frukt og grønnsaker året rundt. Du kan bruke guiden til å angi en dato for disse prosjektene.
Newfoundland og Labrador Seasonal Produce - Hva og når
Epler, august til oktober (tilgjengelig fra kjølelager til våren)
Asparges, juni og juli
Basil, juli til september
Beets, juli til oktober (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
Svartbær, slutten av august
Blåbær, sent juli til august
Brokkoli, juli til oktober
Brysselkål, september til november
Kål, juli til oktober (tilgjengelig fra kjølelager til vår)
Cantaloupes, august og september
Gulrøtter, juni til november (tilgjengelig fra kjølelager hele året)
Blomkål, september til november
Chard, juli til oktober
Kirsebær , juni og juli
Mais, slutten av juli til september
Tranebær, oktober til desember
Gurkere, august og september
Aubergine, slutten av juli til september
Fiddleheads, april og mai
Hvitløk, august til oktober (lagret året rundt)
Hvitløk Scapes, mai og juni
Druer, september og oktober
Grønne bønner, august og september
Grønne løk, mai til oktober
Urter, ulike våren gjennom høsten
Kale, juli til oktober
Preeks, august til november
Salat, mai til oktober
Meloner, august og september
Mynte, juni til oktober
Morel, vår
Sopp - dyrket , året rundt
Sopp - vill, våren gjennom høsten
Nettles, vår
Løk, august til oktober (tilgjengelig fra kjølelager til vår)
Pastinetter, oktober og november (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
Pærer, august til oktober
Pea Greens, mai og juni
Erter og erter pods, juni til august
Peppers (søt), august og september
Poteter, august til oktober (tilgjengelig fra kjølelager hele året)
Gresskar, oktober (tilgjengelig fra kjølelager til vinter)
Røster, mai til september
Hindbær, sent juli til begynnelsen av august, andre avlinger i slutten av september
Rabarbra, mai og juni
Rutabagas, oktober og november (tilgjengelig fra kjølelager til vår)
Spinat, juni, andre vekststart send fra august til oktober
Squash - Sommer, juli til september
Squash - Vinter, september til november (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
Jordbær, slutten av juni til juli
Tomater, juli til oktober
Reker, september og oktober (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
Vannmeloner, august og september
Vinterkamp, september til november (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
Courgette, juli til september
Zucchini Blossoms, juni til september