Mange av oss har vært der. Nyt sommerværet utendørs mens du griller opp et måltid med venner eller familie ... og deretter skiver i et overkokt, tørt stykke grillet kylling . Womp Womp.
Denne oppskriften er svaret på de tørre grillede kyllingene. Enkelt, enkelt og for det meste håndterer også. Dette er et saftig stykke grillet kylling, du vil fortsette å nyte bite etter bitt.
Disse bein-i-huden på kyllingebrystene er saftige og fulle av sitron-, hvitløk- og basilikumsmak. Sitronskiver og friske basilikumblader plasseres under huden av hvert kyllingbryst sammen med knust hvitløk. Hele brystet er lett belagt i olivenolje og salt og pepper.
Kyllingbrystene lagde mat på grillstativet med grilldekselet lukket i ca 45 minutter. Ingen flipping eller stående over en varm grill nødvendig.
Resultatet er et saftig, smakfullt stykke grillet kylling uten slaving over den varme grillen. Server disse grillede kyllingebrystene sammen med dine favorittglutenfrie sommerdisetter for et måltid fullt av sommer smaker.
For litt tilsatt varme, dryss knust rød pepper enten under huden eller på toppen av kyllingebrystene. Du kan også bruke timianblader eller oregano i stedet for basilikum for forskjellige smaker.
Hva du trenger
- 4 Bone-in, skin-on kyllingebryst
- 2 sitroner, skiver
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1/4 kopp ferske basilikumblad, grovhakket
- salt og pepper, å smake
Hvordan å klare det
- Penselgitter av grillens hylle lett med olje. Forvarm grillen til middels høy varme (mellom 400 og 450 F).
- Del del av huden fra hvert kyllingbryst. Smør en liten skje med knust hvitløk over toppen av hvert kyllingbryst, jevnt fordelt mellom de fire bryster.
- Til og med fordele hakkede basilikumblader mellom de fire brystene og legg jevnt over toppen av hvitløk, etterfulgt av 2 til 3 skiver sitroner (avhengig av kyllingebrystets størrelse). Seske sjenerøst med salt og pepper.
- Vend forsiktig huden over kyllingbrystet, dekk og fest ingrediensene inni.
- Trekk hendene dine lett med olivenolje, ta hendene og forsiktig gni hvert kyllingbryst for å legge et lett lag med olivenolje over hverandre (vask hendene grundig etter!)
- Seske topper av hvert kyllingbryst med ekstra salt og pepper.
- Plasser kyllingbrystene på toppen av grillen. Dekk og luk grillen.
- Kok kylling i 45 minutter, eller til helt tilberedt gjennom. Du trenger ikke å vende.
- Fjern kylling fra grillen når den er grundig tilberedt. La sitte i 10 til 15 minutter.
- Server kylling ved siden av favorittglutenfrie sommerrestaurantene, og fjern lemonskivene fra under huden før du nyter det.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter - ikke alle merkene er skapt like. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1255 |
| Total mengde fett | 70 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 28 g |
| kolesterol | 418 mg |
| natrium | 478 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 134 g |